שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
את הקסם שהכנתי עם לירן כוהנר המופלאה אתם חייבים וחייבות להכין באופן בהול.
עזבו שפצפוצי הקינואה האלה הם אחד הדברים הכי מפנקים שתכינו בחייכם,
אני אוהבת להוסיף אותם להכול!!!
לסלט,
לסמודי בול,
לכל כריך שתבחרו,
לדייסות,
וכמובן לשוקולד הכי כיפי ומפנק שיש 🙂
השוקולד הכי נגיס שתפגשו,
הכי מאוזן שתפגשו,
הכי חלבוני שתפגשו,
הכי טעים שתפגשו,
הכי מגוון שתפגשו,
הכי ממכר שתפגשו,
הכי מסקרן שתפגשו,
פשוט הכי הכי הכי משגע שתפגשו.
כמה דקות בודדות של קלייה ופצפוצי הקינואה שלכם יתפצפצו לכם בין השיניים.
ערבוב קל של השוקולד וניקוד שלו בפצפוצי הקינואה המשגעים הללו ואתם בשמיים.
שתי דקות עבודה וחגיגה אחת גדולה 🙂
ימי שוקולד מאושרים ומהנים 🙂
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה
מרכיבים:
- 100 גרם שוקולד מריר (אחוזי הקקאו נתונים לבחירתכם ממליצה על 70% מוצקי קקאו)
- כף שמן זית/קוקוס
- קורט מלח דק
- רבע כוס קינואה (לא שטופה)
אופן ההכנה:
- נחמם מחבת נונ-סטיק על אש בינונית.
- נכניס למחבת את הקינואה שלנו ללא שטיפה, נערבב קלות ונתחיל לשמוע את קולות הפצפוץ הקטנים של הקינואה בזמן שהיא נקלית. הקלייה נמשכת 3-2 דקות בסופה הקינואה שזופה מעט ויש ריח של קינואה בכל רחבי הבית. אני ממליצה לערבב לאורך כל זמן הקלייה.
- נעביר את הקינואה הקלויה לקערה וניתן לה להצטנן מעט.
- נכניס לקערה את קוביות השוקולד, המלח ושמן הזית ונכניס למיקרו לדקה. נוציא מהמיקרו ונערבב עד שהשוקולד נמס לגמרי.
- נעביר את השוקולד לצלחת שטוחה ומרופדת בנייר אפייה ונשטח אותו על כל פני שטח הצלחת.
- נפזר מעל השוקולד המומס את פצפוצי הקינואה שקלינו באופן אחיד. כאן אפשר להוסיף תוספות, כל תוספת שתבחרו תעבוד – פשוט פזרו אותה באופן שווה על כל פני השוקולד המומס.
- נכניס למקפיא למינימום שעה, אפשר גם ליותר.
אחרי שהשוקולד מתגבש נוציא מהמקפיא, נשבור לחתיכות ונגיש 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את השוקולד במקרר או במקפיא למשך חודשיים.
- אפשר לשמור את פצפוצי הקינואה בצנצנת אטומה על השיש למשך שבוע.
- אפשר לקשט את השוקולד בכל תוספת שתבחרו.
- אפשר להשתמש בקינואה בכל הצבעים.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
שוקולד פצפוצי קינואה. צילום: אסי רוז.
22 הערות
מיתר
1 ביוני 2020 at 15:36נראה ממש מגניב, אנסה בקרוב!
הקינואה לא קשה ושוברת שיניים?
אסי רוזיצנר
4 ביוני 2020 at 9:01הי מיתר יקירה,
לא הקינואה מתפצפצץ בין השיניים זה תענוג ענקי, תהנו:)
נטלי
3 ביולי 2020 at 23:55נראה מעולה!
יש אפשרות לדעת בכמה קלוריות מדובר ל100 גרם?
אסי רוזיצנר
6 ביולי 2020 at 9:28הי נטלי יקירה, זה מאוד תלוי בסוג השוקולד ובעובי שלו לכן אין לי תשובה עבורך לצערי.
תמי
10 בפברואר 2022 at 10:13אם אפשר להקפיא את פצפוצי הקינואה?
אסי רוז
27 בפברואר 2022 at 22:09היי תמי,
כן, אפשר בהחלט.
תיהני מלא אהובה 🙂
שירה ש.
23 במאי 2022 at 0:41בדקתי שאם מחלקים ל-13 ריבועים ,בכל ריבוע יש:
50 קלוריות
8 גרם פחמימות.
אסי רוז
12 ביולי 2022 at 16:52היי שירה,
מדהים, תודה רבה יקירה 🙂
שירה ש.
9 ביולי 2022 at 22:47המקום להמיס שוקולד ,
האם אפשר להשתמש בממרח שוקולד ?
אסי רוז
29 ביולי 2022 at 14:38היי שירה,
לצערי לא, חייב להשתמש בטבלאות שוקולד שמתייצבות בהקפאה.
תיהני מלא יקירה 🙂
דורית
26 באוקטובר 2022 at 15:16הכנתי וזה טעיםםםםםם…… תודה על המתכון
אסי רוז
30 באוקטובר 2022 at 23:31היי דורית,
איזה כיףףףף אהובה
תיהני מכל רגע ובאהבה ענקית ❤
לי
2 בנובמבר 2022 at 12:45האם ניתן להתמש בקינוא. אדומה?
אסי רוז
13 בדצמבר 2022 at 19:53היי לי,
כן בהחלט 🙂
הדס
24 בנובמבר 2022 at 11:33לקינואה יש ערכים תזונתיים כשהיא לא מבושלת? מתעכלת ?
אסי רוז
13 בדצמבר 2022 at 20:23היי הדס,
בהחלט, היא מלאה בסיבים, בחלבון ובמינרלים – גם כשהיא קלויה ולא מבושלת במים.
תיהני מלא אהובה 🙂
אפרת
10 במאי 2023 at 21:41עשיתי את הקינואה במחבת אבל זה נשאר קשה ): איפה טעיתי?
אסי רוז
16 במאי 2023 at 20:54היי אהובה,
הקינואה צריכה להישאר קשה. אנחנו רוצים להקפיץ אותה במחבת ולא לבשל אותה 🙂
לילך
25 ביולי 2023 at 14:23תודה רבה! זה טעים, ומעניין, אבל קצת קשה מדי.
אולי יש הבדלים בין סוגי הקינואה?
או משהו אחר בתהליך?
אסי רוז
3 בפברואר 2024 at 19:13היי לילך,
איזה כיף שאהבת יקירה 🙂
אולי לא קלית את הקינואה באופן מלא או שהקינואה שלך הייתה קצת ישנה?
שני
16 בדצמבר 2024 at 20:55היי מתכון פשוט מושלם וקל תודה רבה
אסי רוז
31 בינואר 2025 at 12:21באהבה ענקיתת
תיהני מלא 🙂