עוגת שוקולד ללא גלוטן במיקרו

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו. צילום: אסי רוז.

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו. צילום: אסי רוז.

היא נולדה ביום שונה מהשגרה שלנו,
זה היה יום שני ואני לא הרגשתי בשיאי.
נוי ומיכאל שיחקו בחוץ בהשפרצות של מים והצחוק של מיכאל המתיק לי את אחר הצוהריים.

אחרי ההשתוללות המופלאה של אחר הצוהריים הזה,
כולנו ישבנו לאכול ארוחת ערב,
אכלנו קציצות, דלעת צלויה ואורז.
והחשק למשהו מתוק הדהד לנו בבטן ובפה.
ביום שני העוגה של שבת כבר נגמרה
ונותר לי להיכנס למטבח ולערבב משהו מתוק שיהיה מוכן ברגע.

ואז היא נולדה,
עוגת שוקולד הכי שוקולדית שיש,
2 דקות ערבוב,
5 דקות “אפייה” במיקרו
והיא מוכנה.

היא לא מכילה סוכר,
מלבד כמות הסוכר שקיימת בשוקולד המריר שיש בתוכה.
היא מתוקה ועסיסית ובתחתית שלה מסתתרת הפתעה קרמית.

היא ללא גלוטן,
ובלי חמאה,
והיא קלה כל כך להכנה,
כמה דקות בודדות והעוגה תסתובב אצלכם במיקרו.

ימי שוקולד מתוקים בריאים ומאושרים 🙂

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו. צילום: אסי רוז.

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו. צילום: אסי רוז.

 

עוגת שוקולד ללא גלוטן במיקרו

מרכיבים: מתאים ל-6-4 מנות

• 2 ביצים
• 2 כפות שמן זית / שמן קוקוס
• 2 כפות אבקת קקאו
• 2 כפות סירופ מייפל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• 2 כפות קמח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• חצי שקית אבקת אפייה (5 גרם)
• 100 גרם שוקולד מריר
• חצי כוס חלב קוקוס (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• רבע כוס שוקולד צ’יפס / 50 גרם שוקולד קצוץ דק
• לחובבי המתוק אפשר להוסיף 2 כפות סוכר (לא חובה, העוגה מאוד מתוקה גם ככה)

אופן ההכנה:

1. נשים בקערה את השוקולד המריר והחלב ונמיס במיקרו במשך דקה. נערבב היטב למסה אחידה ושוקולדית.
2. נשים בקערה נוספת את שאר המרכיבים, את הביצים, שמן הזית, הקקאו, סירופ המייפל, קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב היטב.
3. נוסיף לקערה את המסה השוקולדית שהמסנו במיקרו ונערבב היטב.
4. נבחר בקערה לעוגה שלנו, נפזר בתחתית חלק מהשוקולד צ’יפס שלנו ונשפוך מעליו את הבלילה. נפזר עוד מהשוקולד צ’יפס מעל הבלילה ובתוכה.
5. נכניס את הקערה למיקרו למשך 5-4 דקות (תלוי במיקרו שלכם, אצלי הספיקו 5 דקות) ונטרוףףףף!!!

עוד קצת ממני:

• חשוב מאוד לבחור בקערה מספיק גדולה, שהבלילה לא ממלאה אותה עד סוף, אלא רק מחצית ממנה, כך יהיה לעוגה מקום לתפוח ולעלות.
• אפשר להשתמש בכל חלב צמחי שתבחרו / חלב פרה / מים.
• אפשר להחליף את סירופ המייפל בדבש / סילאן / סוכר.
• אפשר להחליף אץ קמח השקדים בקמח עדשים / קמח טף / קמח שיבולת שועל / קורנפלור / קמח מצה / קמח כוסמין (מכילים גלוטן).
• פזרו מעט מהשוקולד צ’יפס בתחתית הקערה ואז שפכו מעליו את הבלילה, כך תחכה לכם בתחתית העוגה שלולית שוקולד משגעת.
• אני ממליצה לשים את הקערה במיקרו מעל נייר ניגוב, כך גם המיקרו לא יתלכלך אם העוגה תגלוש וגם יהיה לכם קל להוציא את העוגה מהמיקרו אחרי ה”אפייה” כי הקערה חמה מאוד.

תחתית צלחת העוגהו צילום: אסי רוז

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו צילום: אסי רוז

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו צילום: אסי רוז

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו צילום: אסי רוז

עוגת שוקולד משפחתית במיקרו צילום: אסי רוז