מוכנים להכיר את האחות החדשה של מלכתנו הבלתי מעורערת הפיתה טחינה?
תכירו אותה – לחמניית הדגנים החדשה של כולנו.
לחמניית דגנים במיקרו,
כל כך מהירה שבתוך פחות מ-5 דקות יש לכם ביס היסטרי ביד.
לחמניית הדגנים שלי יכולה להתאים למגוון רחב של קמחים,
היא מלאת אפשרויות במרכיבים שלה ועם אפס התפשרות על הטעם והמרקם שלה.
כשתכינו אותה בפעם הראשונה אתם תתאהבו,
לא מדובר בסתם עוד ביס,
מדובר בביס ה-כי מפנק, מאוזן ומנחם שתפגשו.
לחמניית הדגנים שלי כל כך קסומה שאחרי הכנה אחת שלה לא תפסיקו להכין אותה,
תכינו אותה שוב ושוב ובכל פעם בגרסה קצת אחרת עד שתגיעו לזו שתכבוש לכם את הלב.
זו לחמנייה של בית וימים טובים,
היא תשמח את כל מי שינגוס בה,
היא תרגש כל מי שיפגוש בה,
היא תחבק כל מי שיטעם אותה,
זו לחמנייה שבאה לבשר בשורה,
היא כאן ללוות אתכם בימי עבודה/לימודים שלמים.
להישאר רעננה וסופר טעימה,
ולהיות פה למען כולנו.
כי כולנו זקוקים לביס זמין ומהיר שיהיה לצידנו בימים עמוסים.
חמש דקות זריזות של הכנה,
והביס ההיסטרי הזה מחכה לחגוג איתכם בהמון אהבה 🙂
ימי שגרה מאוזנים, שמחים ומאושרים לכולנו 🙂
![](https://www.essyroz.com/wp-content/uploads/2022/12/image_6483441-20-1-scaled.jpg)
לחמניית דגנים במיקרו | צילום: אסי רוז
לחמניית דגנים במיקרו
מרכיבים
מתאים לחמנייה אחת
- כף פשתן טחון (אפשר להחליף בזרעי צ׳יה או בקמח לבחירתכם)
- כף זרעי צ׳יה
- כף גרעיני חמנייה (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- כף קמח שקדים / קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט מלח
- קורט אבקת אפייה
- ביצה
- כף יוגורט / גבינה לבנה/טבעונית (אפשר להחליף בכף טחינה גולמית + כף מים)
אופן ההכנה
בקערה שמתאימה למיקרו נמרח מעט שמן זית, נשפוך את הבלילה לתוך הקערה ונכניס למיקרו ל-2 עד 2 וחצי דקות ונוציא בזהירות מהמיקרו. אני ממליצה להיעזר במגבת מטבח.
נהפוך את צלחת הלחמנייה על צלחת נוספת וניתן ללחמנייה לצאת מהצלחת בזהירות, אני ממליצה לצנן את הלחמנייה שלנו על צלחת על השיש או על קרש החיתוך ולא בקערת ההכנה. נחתוך לחצי נמלא בדברים טובים ונגיש.
שימו לב, אם מרכז הלחמנייה שלכם עוד טיפה נוזלי הכניסו לעוד 30-15 שניות חימום במיקרו.
עוד קצת ממני:
- מרקם הלחמנייה משתנה בשימוש בגבינה או בטחינה גולמית, לחמנייה עם גבינה תהיה רכה יותר ולחמנייה עם טחינה גולמית תהיה נגיסה יותר .
- כיף מאוד לצרוב את הלחמנייה אחרי שפרסתם אותה לשני חצאים. אני אוהבת לעשות זאת על מחבת או בטוסטר/מצנם.
- אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה ליומיים.
- הלחמנייה מחזיקה מעמד מדהים כשאורזים אותה ליום עבודה / לימודים. אני ממליצה לארוז אותה בנייר ובקופסה אטומה.
- לצערי אין תחליף לביצה.
- אפשר לאפות בכלי המתאים לתנור בחום של 180 מעלות ל-15-10 דקות.
- אפשר להחליף את הגרעיני חמנייה בשומשום/ זרעי פשתן / גרעיני דלעת.
- אפשר להחליף את קמח השקדים / קמח שיבולת שועל בקמח קינואה / קמח קוקוס / קמח כוסמין (מכיל גלוטן).
![](https://www.essyroz.com/wp-content/uploads/2022/12/image_6483441-21-1.jpg)
לחמניית דגנים במיקרו – שלבי ההכנה. צילום: אסי רוז.
![](https://www.essyroz.com/wp-content/uploads/2022/12/image_6483441-33-scaled.jpg)
לחמניית דגנים במיקרו. צילום: אסי רוז.
View this post on Instagram
12 הערות
דבורה מרקו
27 בדצמבר 2022 at 18:43מיד כשפרסמת את המתכון
הכנתי לי
הלחמנייה נדירה בטעמה, מזינה ומשביעה.
תודה רבה
נהנית מכל מתכון שלך❤️
אסי רוז
2 בינואר 2023 at 22:23היי דבורה,
איזה כיף, חיממת את ליבי.
תמשיכי ליהנות מכל ביס וביס אהובה 🙂
כרמל
28 בדצמבר 2022 at 23:24היכנתי הערב, ממש הברקה! תודה על עוד מתכון נהדר בלי קמח חיטה.
אסי רוז
2 בינואר 2023 at 22:25היי כרמל,
איזה כיף לשמוע! באהבה ענקית,
תיהנו מכל ביס ❤
שני
29 בדצמבר 2022 at 9:17השתמשתי בקמח כוסמת וכפול צ’יה כמו שכתבת.
יצא וואו, טעים בטירוף ❤️
תודה
אסי רוז
2 בינואר 2023 at 22:25היי שני,
נשמע נהדר! איזה כיף לשמוע
תמשיכי ליהנות מכל ביס אהובה
אפרת
15 בינואר 2023 at 20:10אפשרי להכין על מחבת?
אסי רוז
16 בפברואר 2023 at 0:25היי אפרת,
היא תהיה פחות עבה ונפוחה אבל אם תבחרי במחבת ממש קטנטנה אפשר על אש קטנה במכסה סגור.
תיהני מלא יקירה 🙂
שוש
23 באפריל 2023 at 1:46וואי!
איזה אתר מהמם! איזו אישה מלאת אהבה! שפע! ונתינה! אין דברים כאלו!
חיפשתי משהו להשביע את רעבוני הנפשיזי וגם למלווה מלכה [מוצ”ש] ומצאתי אותך!
הכנתי את הלחמניה/פיתת דגנים מקמח ש.שועל שהיה לי בבית וגרעיני דלעת. כמה טעימה ומשביעה!
הכרתי לאחרונה כמה צליאקיות שנחלצתי למילוי רעבונן בכל מיני דרכים. אבל ברור לי שעליך – אני ממש אמליץ!
תודה על נדיבות ענקית!
אסי רוז
23 באפריל 2023 at 22:45איזה כיף לשמוע! ריגשתי אותי מאוד, אין מאושרת ממני לדעת שאני מלווה אתכם במטבח ברגעים כאלה.
תודה שאת כאן, תמשיכי ליהנות מכל ביס רגע יקירה ❤
עדי טיסון
23 במרץ 2024 at 9:39מתכון מעניין ביותר.
האם יש חלופה לביצה על מנת להפוך את המתכון לטבעוני???
אשמח מאוד אם כן…
אסי רוז
24 במרץ 2024 at 13:17היי עדי,
לצערי אין תחליף לביצה במתכון הזה