פיתה טחינה

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

לאחרונה אני מכינה לא מעט את הלחם טחינה המושלם שלי,

בכל פעם שאני נוגסת ביס ממנו אני מבינה כמה הוא היסטרי ,

מאותו ביס שחזר על עצמו המון פעמים התחלתי לחלום על הפיתה המושלמת הזו,

הלחם טחינה שלי נתן לי את המון השראה,

קמתי בבוקר ואמרת היום אני מפתחת את המתכון המושלם של הפיתה טחינה שלי ,

זה היה יום עמוס מאוד ובכל פעם משהו אחר צץ, עד רגע הרעב שהכריע אותי ויצר את כל הקסם בעולם.

הגיעה שעת ארוחת הערב, מיכאל ונוי כבר התחילו לקרקר סביב המטבח ולראות מה אכין הפעם.

בהבזק של רגע החלטתי שאני צריכה להכין ארוחה מהירה ומפנקת, והפיתה עלתה לראשי.

ערבבתי טוב את כל המרכיבים- וזה החלק הכי חשוב ומשמעותי בהכנת המתכון, הערבוב.

אז תערבבו טוב טוב, טוב???

העברתי את הבלילה לקערה שטוחה שמתאימה למיקרו, הכנסתי למיקרו ואחרי שתיים וחצי דקות נוצר הקסם הכי מופלא שפגשתי בחיי!!!

זה מתכון של העולמות,

מתכון שהולך לשנות לכם את החיים,

מתכון שיהפוך אתכם לאנשים מאושרים,

מתכון שיעניק לכם את השלווה הכי גדולה שיש ליקום להציע,

מתכון שבכל רגע של רעב הוא יעלה בראשכם,

הוא מורכב מחמישה מרכיבים,

את המרכיבים יש לכם בבית והם ממש לא דורשים קניות מקדימות,

הלב שלכם הולך לפעום בחוזקה לאור הגילוי המשגע הזה,

הגוף שלכם הולך לרחף ימים,

הנשמה שלכם תתאהב בשניות,

והפה שלכם הוא יחכה בכל רגע נתון לביס הזה,

הביס המופלא שלא דרש הכנה מורכבת ויעניק לכם את המרקם, הטעם והשלווה שכל אחד זקוק לה.

מעבר לכל הקסם,

זה מתכון דל פחמימה,

נטול גלוטן,

ללא מוצרי חלב,

שיגרום ללב שלכם לרטוט.

יש דברים כאלה????? טירוף!!!

עם כל ההקדמה הזו נראה אתכם לא מכינים את הביס אושר הזה.

שתיים וחצי דקות, ולא דקה יותר או פחות וגם אתם תחזיקו פיתה מהחלומות,

כזו שהטחינה תטפטף לכם בין האצבעות,

כזו שתספוג טעמים ימים ולילות,

כזו שתכיל כל מה שתרצו שהיא תכיל,

כזו שתעמוד איתנה מול כל מילוי,

כזו שתעניק לכם שלווה, שלווה אינסופית של ארוחה מופלאה.

ימי פיתה זריזים קלילים ומאושרים:)

 

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה 


 מרכיבים לפיתה אחת :
  • ביצה (מידה M או L) .
  • כף שמנמנה של טחינה גולמית , נסו להשתמש בטחינה שלא הייתה במקרר, עדיפו לטחינה בטמפרטורת החדר . אפשר להחליף את הטחינה בממרח שקדים / חמאת בוטנים / חמאת קשיו ( הגרסה הטובה ביותר היא גרסת הטחינה). 
  • קורט מלח .
  • כף מים בטמפרטורת החדר .
  • חצי כפית אבקת אפייה .

זהו!!!!!!

 

אופן ההכנה: 
  1. נכין שתי קעריות אחת לערבוב הבלילה ואחת שמתאימה למיקרו ובגודל שמתאים לפיתה אז אני ממליצה על קערית יחסית שטוחה.
  2. נכניס את כל המרכיבים לקערת הערבוב ונערבב את כל המרכיבים טוב טוב בקערה, שימו לב הערבוב ממש ממש ממש חשוב תערבבו היטב.
  3. ניקח את הקערה של הפיתה ונמרח בה מעט שמן זית, נשפוך את הבלילה לתוך הקערה ונכניס למיקרו ל2 וחצי דקות, נוציא בזהירות מהמיקרו וזהו!!!!!
  4. נצנן מעט על השיש / קרש חיתוך לא בתוך הקערה. נחתוך כיס נמלא בכל טוב ונחסל:)

 

 

עוד קצת ממני:

  • אפשר לפזר על הבלילה לפני ההכנסה למיקרו שומשום קלוי / זעתר / פפריקה / שבבי שום / זרעי צ'יה / זרעי פשתן וכו…
  • ניתן לשמור במקרר אבל אין סיבה תכינו מתי שתרצו לאכול.
  • ניתן להשתמש בטחינה מלאה או רגילה , אין הבדל טחינה מלאה תעניק טעם מעט מריר וטחינה לא מלאה תעניק טעם מתקתק .

 

 

 

פיתה טחינה ניסיונות ההכנה שלה צילום: אסי רוז

 

 

שלבי הכנת הפיתה כל המצרכים והכלים הדרושים צילום: אסי רוז

 

כל מרכיבי הפיתה לפני ערבוב צילום: אסי רוז

 

מרכיבי הפיתה אחרי ערבוב נמצאים בקערה בכדי להיכנס למיקרו צילום: אסי רוז

 

הפיתה מיד אחרי הבישול במיקרו צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה אחרי שיצאה מהמיקרו צילום: אסי רוז

 

פיתה טחינה מבפנים צילום: אסי רוז

 

 

פיתה טחינה צילום: אסי רוז

10 תגובות

  1. הי אסי..
    המתכונים שלך פשוט מעולים ובריאים
    על איזה חום שמת את הרכיבים לפיתה במיקרו?
    תודה
    עדית

    1. הי עדית יקירה,
      תודה נרגשת לשמוע,
      באשר לחום המיקרו מדובר על חום רגיל בו היית מחממת את מנת האוכל שלך.
      תהנו:)

  2. היי.
    נראה מתכון מעולה !!!
    אפשר לעשות את זה בתנור במקום במיקרו?
    ואם כן כמה זמן?
    וזה כף טחינה מוכנה? או טחינה גולמית?

    1. הי יקירה,
      תודה רבה מדובר בטחינה גולמית
      באשר לתנור לא ניסיתי אנסה ואעדכן בקרוב:)

    1. הי יקירה,
      יש בפיתה בין 180-200 קלוריות.
      היא מנת שומן וחלבון איכותית.
      תהנו:)

    1. הי ענבל יקירה,
      המיקרו החדשים עובדים בצורה שונה ממה שמוכר כלא בריא. ולכן אין צורך לחשוש מהם.
      לא ניסיתי אבל אני מאמינה שבמחבת על חום בינוני עם מכזה זה יכול להצליח.
      תהנו:)

    1. הי נלה יקירה,
      לצערי פה אין תחליף לביצה.
      זה מתכון שמאוד מורכב לטבען.
      מתנצלת.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אסי רוז
נטורופתית, צליאקית, מומחית לקולינריה בריאה

כשתיכנסו לעולם שלי תהנו מעולם שכולו ללא גלוטן ומחיבור בין תאווה לבריאות, בין טעמים להתגשמות חלומות, ובין הרפתקאות לקלילות גופנית ומחשבתית.
עוד עלי

הרשמו לעדכונים

עקבו אחרי בפייסבוק

הכי פופולריים