אלרגיות / טבעוני / טבעוני / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא שומשום / ממרח שקדים / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפורים / עוגיות / עונות השנה / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פרווה / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיות קקאו טבעוניות

רמת קושי : קל

ישר למתכון >

תכירו את ריבועי הקסם המושלמים והמאוזנים שלי,
עוגיות קקאו טבעוניות משגעות!

הן ביס של נחת בתוך הטירוף הבלתי נתפס שכולנו נמצאות ונמצאים בו.
יש בהן מתיקות מעודנת והרבה דברים טובים,
הן פלא גם לילדים וגם לנו,
והן הצנצנת המשמחת שתעשה טוב לכל מי שיפגוש אותה.

כמה דקות של הכנה,
והתנור יעשה את כל הקסם 🙂

ימים מאושרים ורגועים לכולנו 🙂

עוגיות קקאו טבעוניות | צילום: אסי רוז

עוגיות קקאו טבעוניות

מרכיבים

שימו לב כל המתכונים שלי נמדדים בכוסות אוניברסליות (כוס מדידה בנפח 250 מ״ל) - אני ממליצה לבחור בהן כדי שיצא לכם המתכון הכי מדויק ומושלם שיש

מתאים לתבנית תנור סטנדרטית:

חצי כוס ממרח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
שליש כוס סירופ מייפל
⁠קורט פיצקי של מלח
כוס וחצי קמח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
⁠חצי כפית אבקת אפייה
2 כפות של אבקת קקאו (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)

אופן ההכנה

נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב.

נשים בקערה את ממרח השקדים, סירופ המייפל ואת המלח נערבב היטב. נוסיף את קמח השקדים, אבקת האפייה ואת אבקת הקקאו ונערבב בעזרת כף או לקקן עד לקבלת עיסה מעט דביקה ופירורית.

בעזרת הידיים ניצור מהעיסה כדור, נרדד אותו לעובי אחיד בין שני ניירות אפייה ונעביר לתבנית האפייה. בעזרת סכין גדולה וחדה נחתוך את הבצק לקוביות ביס קטנטנות.

נכניס את התבנית לאפייה של 10-7 דקות. שימו לב, הבצק יתקשה רק לאחר צינון מלא. הוא לא יהיה קשה מאוד בסוף האפייה. נוציא את התבנית מהתנור ונצנן לגמרי, נפריד את ריבועי הביס שאפינו ונגיש באהבה לצד כוס קפה טובה.