Menu
דף הבית » אלרגיות » עוגיית טחינה ענקית
אלרגיות / ארוחות / חגים / טבעוני / טחינה / טחינה / ילדים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ליום העצמאות / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפורים / סופר פוד / עוגיות / עונות השנה / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קינוחים לילדים / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיית טחינה ענקית

עוגיית טחינה ענקית
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 4 ימים (הפריכות של העוגייה יורדת עם הזמן).
  • אפשר להחליף את הטחינה בממרח שקדים.
  • אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכוס ו-3/4 קמח שקדים.
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
  • השתמשתי בתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ, אבל אפשר להכין גם תבנית מלבנית.
  • במקום עוגייה אחת ענקית אפשר להכין עוגיות קטנות.
  • אפשר להוסיף כל תוספת שאוהבים כמו צימוקים / חמוציות / אגוזים / פקאנים / גרידת לימון או תפוז.

 

איך טוחנים שיבולת שועל בבית

 

קערת המרכיבים הרטובים. צילום: אסי רוז.

נערבב את המרכיבים הרטובים. צילום: אסי רוז.

נוסיף את המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

בצק העוגייה הדביק שלנו מוכן. צילום: אסי רוז.

נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ. צילום: אסי רוז.

בצק העוגייה מוכן. צילום: אסי רוז.

נעביר את הבצק לתבנית האפייה. צילום: אסי רוז.

נשטח את הבצק כמעט בכל התבנית. צילום: אסי רוז.

נפזר בחלק העליון של העוגייה שוקולד מריר קצוץ. העוגייה לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

העוגייה לאחר האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיית טחינה ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית טחינה ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית טחינה ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית טחינה ענקית. צילום: אסי רוז.

24 הערות

  • סיגל אוגר
    5 במאי 2022 at 11:39

    הי אסי,
    האם זה יעבוד גם עם קמח רגיל לדעתך?
    חג שמח
    סיגל

    Reply
    • אסי רוז
      24 במאי 2022 at 21:31

      היי סיגל,
      יכול לעבוד, אבל לא ניסיתי.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
      • דניאל
        20 בנובמבר 2022 at 2:41

        היי,
        אפשר לשים חצי טחינה וחצי חמאת בוטנים?

        Reply
        • אסי רוז
          13 בדצמבר 2022 at 20:21

          היי דניאל,
          כן בהחלט 🙂

          Reply
  • שלי
    5 במאי 2022 at 11:50

    חג שמח את חושבת שאפשר גם עם שיבולת שועל דקה לא טחונה, במקום הקמח? ומה דעתך על קמח קוקוס? תודה

    Reply
    • אסי רוז
      24 במאי 2022 at 21:36

      היי שלי,
      אפשר להשתמש בקמח קוקוס או בשיבולת שועל דקה, אבל המרקם יהיה מעט מבאס.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
    • לילך
      3 בנובמבר 2022 at 17:01

      עם טחינה משומשום מלא יהיה טעים

      Reply
      • אסי רוז
        13 בדצמבר 2022 at 19:57

        היי לילך,
        אפשר להשתמש בטחינה משומשום מלא למרות שאני פחות ממליצה.
        תיהני מלא יקירה 🙂

        Reply
  • עמי
    19 במאי 2022 at 17:49

    האם ניתן להחליף את המיייפל בדבש או בסילאן טבעי?
    תודה

    Reply
    • אסי רוז
      24 במאי 2022 at 22:13

      היי עמי,
      ממליצה להחליף את סירופ המייפל בסילאן,
      רק יש להביא בחשבון שהצבע והטבע של העוגייה ישתנו מעט.
      תהנה מלא 🙂

      Reply
  • צדף
    22 ביוני 2022 at 20:34

    היי , אפשר להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:41

      היי צדף,
      כן אפשרי, אבל הטעם של חמאת הבוטנים יורגש בהחלט.
      תיהנו מלא 🙂

      Reply
  • מיכל
    15 ביולי 2022 at 20:16

    גם מרכיבים מעולים, גם ערבוב עם כף בקערה וגם טבעוני ונטול גלוטן.
    מה עוד נבקש.
    הכנתי ויצא מדהים ברמות שאין לתאר. תודה על המתכון המעולה!

    Reply
    • אסי רוז
      19 ביולי 2022 at 20:47

      היי מיכל,
      איזה כיףףףףף! תודה ששיתפת אותי
      תיהני מכל רגע אהובה 🙂

      Reply
      • מיכל
        22 באוגוסט 2022 at 14:01

        ועוד שאלה – אפשר להקפיא ולשלוף בעת הצורך?

        Reply
        • אסי רוז
          21 בספטמבר 2022 at 23:08

          היי מיכל,
          כן, אפשר להקפיא.
          אני ממליצה לפני האפייה במנות אישיות.
          תיהני מלא יקירה 🙂

          Reply
  • רנית
    22 באוקטובר 2022 at 10:16

    העוגיה לא התפשטה לי על כל התבנית, מה יכולה להיות הסיבה? יצאה בצקית

    Reply
    • אסי רוז
      13 בדצמבר 2022 at 19:24

      היי רנית,
      קודם כל אני מצטערת על החוויה שלך אהובה.
      האם החלפת את אחד המרכיבים? האם התנור היה מספיק חם? האם שמת אבקת אפייה?

      Reply
  • נאווה
    1 בנובמבר 2022 at 12:18

    נראה מעולה !! באם אין לי טורבו בתנור , מה החלופה ?
    תודה רבה רבה

    Reply
    • אסי רוז
      13 בדצמבר 2022 at 19:51

      היי נאווה,
      איזה כיף יקירה. תחממי את התנור היטב לפני האפייה.
      תיהני מכל ביס ❤

      Reply
  • לילך
    3 בנובמבר 2022 at 17:02

    כי נראה שהשתמשת בטחינה רגילה בהירה?

    Reply
    • אסי רוז
      22 בדצמבר 2022 at 14:37

      כן אהובה 🙂

      Reply
  • שרון
    9 בפברואר 2023 at 15:44

    תודה על המתכון
    הבלילה בסוף יצא סמיכה ביחס למה שצילמת
    רשמת לערבב היטב את המייל והטחינה ולדעתי כאן הייתה הבעיה
    כי כשהוספתי את היבשים כבר היה קשה לאחד אותם ..
    גם לי העוגיה לא התפזרה עד הסוף בתבנית 26 סמ עגולה
    אולי זה מה שהשפיע?
    בנוסף… ראיתי בתגובות שרשמת למישהי שאפשר 1/4 כוס חמאת בוטנים 1/4 כוס מייפל (במקום 1/2 כוס מייפל) וכך עשיתי .. אולי הייתי צריכה להוריד בכמות קמח בעקבות כך? תודה מראש

    Reply
    • אסי רוז
      2 באפריל 2023 at 20:38

      היי שרון,
      קודם כל באהבה גדולה 🙂
      המצב שאת מתארת בדרך כלל קורה מביצים שיצאו מהמקרר והיו קרות מידי או מטחינה בתחתית הקופסה שהיא סמיכה יותר.
      תנסי בפעם הבאה שהביצים לא יהיו קרות מאוד ולהשתמש בטחינה דלילה ולא סמיכה מאוד.

      Reply

השאירו תגובה