חגים

פסח בפתח. אני מדמיינת את ההתרגשות שיש בארץ, תחושת האביב האינסופית, תחושת הניקיון שיש באוויר, איזו תקופה מתוקה ומלאה בהתרגשות…

לאחרונה אני מכינה לא מעט את הלחם טחינה המושלם שלי. בכל פעם שאני נוגסת ביס ממנו אני מבינה כמה הוא…

אלה קציצות סופר טעימות וטובות, שאני אוהבת להכין למשך שבוע שלם, של ביסים מאוזנים שמחכים לי במקרר. הן דורשות כמה…

זו אחת מארוחות הערב האהובות עלינו. היא קלילה וטעימה, ומתאימה לכל בני הבית. כיף וקל להכין אותה, ואפשר לשדרג אותה…

אין דבר יותר טעים מעוגת גבינה פירורים, זה ביס קלאסי שכל אחד ואחת יתמוגגו ממנו. אז החלטתי להכין לביס המושלם…

יש בי אהבה בלתי מוסברת לביס הפירורי והקרמי הזה. הוא כזה ישראלי וסוחף שאי אפשר לעמוד בפניו. עוגת גבינה פירורים…

כשהייתי ילדה קטנה סבתא אסתר שלי הייתה מכינה לנו כריך גבינה לבנה ושוקולד השחר. היום, אני כבר לא בטוחה כמה…

זו עוגת גבינה מנצחת והכי מסקרנת שיש. היא מפתיעה ושונה, היא מהממת ומלאת שמחה, היא יכולה לחכות לרגע ההגשה שלה…

עוגת גבינה באסקית בגרסה בריאה וקלילה, היא אחת העוגות הנפלאות שיש! יש לה את המרקם הכי טוב שתפגשו, היא עסיסית…

זה קיש מושלם, מבצק עוד יותר מושלם! הבצק שלו מופלא, ויש בו מרכיב סודי ומשגע שפשוט עושה את כל ההבדל.…