אין כמו כדורי אנרגייה טעימים,
בדיוק לרגעים ביום בהם אני חייבת בוסט של אנרגייה טובה.
אנרגייה מאוזנת ומופלאה.
אנרגייה שבתוכה אני אוהבת להכניס הפתעות מחזקות לגוף ולנפש.
לפעמים אני מוצאת את עצמי באמצע היום בין העבודה, הסידורים והבית,
זקוקה לזריקת אנרגייה מהירה ואיכותית.
וככה נולדו כדורי התמרים הללו.
ביס מהתמר לא הספיק לי והחלטתי לשדרג אותו,
וזאת אחת ההחלטות הכי מפנקות שעשיתי בתקופה האחרונה.
וכך ברגע שאני זקוקה לזריקת אנרגייה טובה,
אני ניגשת למקפיא שבו מחכים לי כדורי האנרגייה המשגעים שלי.
הם טובים לכל רגע ביום,
לרגע של עייפות אחרי לילה של שבו הנקתי את רפאלי,
לרגע של תשישות לפני שאני יוצאת לאימון,
לרגע שכל מה שאני זקוקה לו זה קפה וחיזוק מתוק לצידו,
לרגע שבו אני פשוט צריכה חיבוק,
חיבוק מאוזן ומלא באהבה.
כדורי האנרגייה שלי נולדו מתוך רצון עמוק לקצר לעצמי תהליכים.
מהרצון לדעת שתמיד יחכה לי ביס מתוק ומחבק במקפיא.
כבר כמה שבועות שכדורי האנרגייה הללו מעניקים לי אנרגייה מופלאה,
ובכל פעם מחדש הם מוכיחים את עצמם.
השילוב של הקקאו והקפה הוא השילוב האהוב עליי,
הוא מלא דיוק ופינוק.
ולכן בחרתי לשתף אתכם בו.
מהירות זה שמו השני של המתכון הזה,
כי תוך כמה דקות בודדות תהיה לכם קופסת כדורי תמרים מפנקת וטובה,
שתסב לכם אושר רב בהמון רגעים ביום.
לחיי רגעים מפנקים, מאוזנים, מאושרים ומלאים באנרגייה 🙂

כדורי תמרים, קקאו וקפה. צילום: אסי רוז.
כדורי תמרים, קקאו וקפה
מרכיבים
מרכיבים: מתאים לכ-20-15 כדורים, תלוי בגודל
- 25-20 יחידות תמרים / אריזה שלמה של תמרים בוואקום
- אספרסו קצר / כפית קפה נמס ברבע כוס מים חמים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- 4 כפות אבקת קקאו
- רבע כוס זרעי צ׳יה (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- 3/4 כוס שבבי קוקוס (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט מלח
- קקאו / שבבי קוקוס לציפוי הכדורים (לא חובה)
אופן ההכנה
נכניס לקערה את התמרים המגולענים ואת האספרסו ובעזרת הידיים או בבלנדר מוט נטחן אותם למחית. אני אוהבת להשאיר מעט גושי תמרים במחית.
נכניס את שאר המרכיבים לקערה, את אבקת הקקאו, זרעי הצ’יה, שבבי הקוקוס ואת המלח ונערבב בכף עד לקבלת תערובת דביקה אבל לא מאוד. אם התערובת דביקה מידי נוסיף עוד קצת שבבי קוקוס.
נשים בצלחת שטוחה קקאו לציפוי הכדורים.
בידיים נקיות ומעט רטובות נגלגל את כדורי התמרים לגודל הביס שנרצה. נצפה את הכדורים בקקאו ונניח בקופסה שטוחה ורחבה.
נכניס את הכדורים למקפיא ונשמור אותם לרגעים שבהם החיפוש אחר האנרגייה מגיע 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר למשך שבועיים ובמקפיא למשך חודשיים.
- אפשר להוסיף לכדורי התמרים כל סופר פוד שבא לכם – החל מאבקת מאקה ועד אבקת סרפד או ספירולינה. שימו לב!! זו רק הצעה ולא המלצה מקצועית! כל סופר פוד מתאים בצורה שונה לכל אדם ויש להתייעץ עם גורם מקצועי ומוסמך בנושא.
- אפשר לוותר על האספרסו / הקפה הנמס ולהשתמש רק ברבע כוס מים חמים.
- אפשר להחליף את זרעי הצ׳יה בקמח שיבולת שועל.
- אפשר להחליף את שבבי הקוקוס בקמח שקדים.

תערובת התמרים והאספרסו לאחר טחינה בבלנדר. צילום: אסי רוז.

נוסיף את שאר המרכיבים לתערובת התמרים ואספרסו. צילום: אסי רוז.

תערובת הכדורים המוכנה. צילום: אסי רוז.

נגלגל את הכדורים לגודל הביס המושלם. צילום: אסי רוז.

נצפה את הכדורים בקקאו. צילום: אסי רוז.
אין תגובה