נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו, ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.

נשים בקערה את הביצה, ממרח השקדים, סירופ המייפל, תמצית הווניל ואת המלח ונערבב היטב.

נוסיף לקערה את קמח השקדים, הקורנפלור ואת אבקת האפייה ונערבב עד לקבלת בצק אחיד.

ניצור מהבצק עוגיות בצורת חצי סהר: נגלגל חתיכת בצק לנחש קטן שניצור ממנו חצי עיגול.

נסדר את העוגיות אחת ליד השנייה בתבנית האפייה ונכניס לתנור לאפייה של 15-12 דקות. כשהעוגיות ישחימו ויתפחו מעט נוציא מהתנור, נצנן, נפדר באבקת סוכר ונגיש בשמחה 🙂