זה פנקייק בתנור כל כך מהנה, משפחתי וקל להכנה שאנחנו לא מפסיקים להכין אותו.
בשתי דקות מהירות אנחנו יוצרים תבנית פנקייק ענקית מלאה בטעמים ופינוקים לכולנו.
טוחנים את כל המרכיבים,
מעבירים את הבלילה אל תבנית האפייה,
מקשטים אותה בכל תוספת שרוצים,
ומכניסים לתנור שעושה את כל הקסם,
ככה קל, ככה פשוט 🙂
כמה דקות בודדות וגם במטבח שלכם יהיה ריח של פנקייק בתנור!
ימי פנקייק משפחתי בתנור מאושרים לכולנו 🙂
פנקייק בתנור | צילום: אסי רוז
פנקייק בתנור
מרכיבים
מתאים לתבנית משפחתית בגודל 25*35 ס״מ:
- 4 בננות בשלות
- 4 ביצים (לגרסה טבעונית הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- כוס וחצי שיבולת שועל דקה/עבה
- כפית אבקת אפייה
- 3 כפות שמן זית / שמן קוקוס
- תוספות: חופן מכל מה שבא לכם. אצלי יש אוכמניות חצויות, פרוסות משמשים, שוקולד מריר קצוץ וצימוקים לבנים
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חובה, ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
נכניס אל הבלנדר את כל המרכיבים מלבד התוספות: את הבננות, הביצים, שיבולת השועל, אבקת האפייה והשמן ונטחן אותו היטב עד לקבלת בלילה סמיכה.
נשטח את הבלילה על נייר האפייה שתבנית האפייה בצורה אחידה. נפזר על בלילת הפנקייק את התוספות שבחרנו, ממש ניצור לכל תוספת אזור אחר, ונכניס לתנור לאפייה של 15-12 דקות עד שהפנקייק מוכן ושזוף.
נוציא מהתנור, נצנן מעט נחתוך לקוביות ונהנה בלי הפסקה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור במקרר בקופסv אטומה למשך 4 ימים/
אפשר להכין גם בתבנית עגולה בקוטר 28 ס”מ ולחתוך למשולשים. - לגרסה טבעונית: אפשר להחליף את הביצים בחצי כוס חלב צמחי ועוד 1/3 כוס ממרח שקדים / חמאת בוטנים.
- אפשר להוסיף כל תוספת שאוהבים כמו אגוזים קצוצים או כל פרי שאוהבים חתוך לפרוסות דקיקות או לקוביות.
פנקייק בתנור – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
פנקייק בתנור | צילום: אסי רוז
אין תגובה