קרקר עדשים מושלם,
מזין וכל כך טעים שאני מכינה תבנית שלו בכל שבוע מחדש.
יש לו הצבע הכי מהפנט בעולם,
והוא קריספי בצורה מופלאה וממכרת.
את הקרקר עדשים שלי אני אוהבת להכין באופן קבוע,
הוא נפלא כנשנוש ועוד יותר כחלק מארוחה.
הוא הביס של ארוחת הבוקר המזינה והמהירה שלי,
או הנשנוש של שעת ארבע שלי.
הילדים ממש נהנים ממנו,
והוא מתכון קל,
בריא,
פשוט,
וכזה שמתאים לכל המשפחה.
את קמח העדשים אפשר לטחון ברגע בבית,
או לקנות כבר אחד מוכן.
ובתוך כמה דקות מהירות וערבוב קל,
תקבלו את קרקר העדשים הכי טעים,
מזין,
וממכר שיש.
ימים מאושרים לכולנו 🙂

קרקר עדשים מושלם | צילום: דניאל לילה סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
קרקר עדשים מושלם
מרכיבים
מתאים לצנצנת קרקרים גדולה:
- כוס וחצי קמח עדשים
- רבע כוס זרעי ציה
- רבע כוס זרעי פשתן
- כפית גדושה של מלח
- כפית אורגנו יבש (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- חצי כוס מים
- רבע כוס שמן זית
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו.
נשים בקערה את קמח העדשים, זרעי הצ׳יה, זרעי הפשתן, המלח ואת האורגנו היבש ונערבב מעט. נוסיף את המים ואת שמן הזית, נערבב הכול וניצור כדור בצק ונוח לעבודה.
נרדד את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי אחיד ודק. נחתוך אותו לקוביות או למלבנים ונכניס לתנור לאפייה של 20-15 דקות עד לייבוש מלא של הקרקרים. נוציא מהתנור, נצנן, נפרק את הקרקרים לפי סימני החיתוך ונגיש באהבה לצד מטבל טוב וירקות טריים.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את הקרקרים בצנצנת יפה על השיש למשך שבוע.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח עדשים כתומות בבית.
- אפשר להחליף את האורגנו היבש בתבלין מכל סוג או לוותר עליו לגמרי (אבל הוא מוסיף המון).
איך טוחנים עדשים כתומות בבית

קרקר עדשים מושלם – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
המתכון פורסם במדור שלי בריאות בקלות בעיתון משפחה.
אין תגובה