אלה עוגיות השוקולד צ׳יפס הכי טעימות,
טובות,
ומזינות שיש!
הן מושלמות וכל כך טעימות,
שאי אפשר לעמוד בפניהן.
אלה עוגיות טבעוניות,
הן ללא גלוטן,
ואפילו אפשר לבחור להן כל תוספת שתרצו,
וככה להפוך אותן להמון סוגים של עוגיות.
אפשר להכין אותן בכמה דקות מהירות,
ותקבלו תבנית עוגיות מושלמת שכל בני הבית ייהנו ממנה בלי הפסקה 🙂
ימים מאושרים לכולנו 🙂
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות | צילום: אסי רוז
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות | צילום: אסי רוז
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות
מרכיבים
שימו לב כל המתכונים שלי נמדדים בכוסות אוניברסליות (כוס מדידה בנפח 250 מ״ל) - אני ממליצה לבחור בהן כדי שיצא לכם המתכון הכי מדויק ומושלם שיש
מתאים ל-10-12 עוגיות בינוניות:
- שליש כוס ממרח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- שליש כוס סירופ מייפל
- קורט פיצקי של מלח
- כוס וחצי קמח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- חצי כפית אבקת אפייה
- חצי כוס שוקולד צ׳יפס (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב.
נשים בקערה את ממרח השקדים, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב היטב. נוסיף את קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב לקבלת בצק עוגיות רך אבל לא דביק מדי.
אם בצק העוגיות יצא דביק מדי הוסיפו עוד 2-3 כפות קמח שקדים. לבסוף, נוסיף את השוקולד צ׳יפס ונערבב.
ניצור מהבצק עוגיות בגודל בינוני, ונסדר אותן על תבנית האפייה. נכניס לאפייה של 12-10 דקות, תלוי בתנור. נוציא מהתנור, נצנן ממש קצת ונגיש באהבה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את העוגיות בקופסה אטומה על השיש למשך 5 ימים.
- אפשר להחליף את ממרח השקדים בכל חמאת אגוזים מועדפת.
- אפשר להחליף חלק מקמח השקדים בקמח שיבולת שועל: נשתמש ב-3/4 כוס קמח שיבולת שועל וב-3/4 כוס קמח שקדים. התערובת הזאת תעניק עוגיות מעט יותר קריספיות במעטה החיצוני שלהן ופחות צ׳ואיות מבפנים.
- אפשר להחליף את השוקולד צ׳יפס בכל תוספת שתבחרו כמו פקאנים קצוצים, צימוקים, חמוציות, פיסטוקים קלופים וקצוצים וכו’…
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות | צילום: אסי רוז
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות רכות | צילום: אסי רוז
View this post on Instagram
אין תגובה