נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב, ונרפד תבנית עגולה בנייר אפייה.

נכניס לקערה את השוקולד המריר שבור לקוביות, את החלב הצמחי ואת השמן ונחמם במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת קרם חלק ואחיד.

נוסיף לקערה את הביצים, הסוכר, תמצית הווניל ואת המלח ונערבב היטב.

נוסיף לקערה את קמח השקדים, אבקת הקקאו, הקורנפלור ואת אבקת האפייה ונערבב לבלילה אחידה.

נעביר את הבלילה לתבנית האפייה ונכניס לתנור לאפייה של 35-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.

נוציא את העוגה מהתנור ונצנן אותה. בינתיים נכין את קרם השוקולד: נכניס את כל מרכיבי קרם השוקולד לקערה ונמיס במיקרו בפולסים עד לקבלת בלילה בוהקת
ואחידה.

נשפוך את קרם השוקולד המוכן מעל העוגה ובעזרת כף נמרח אותה על כל פניה.
אם בחרנו להכין עוגת שתי קומות, נניח מעל העוגה את שכבת העוגה הנוספת ונמרח גם עליה את קרם השוקולד שלה.

נחתוך את התותים לחצאים לאורכם, אני אוהבת מאוד להשאיר את החלק הירוק של התותים, אבל אפשר גם להסיר אותם. נסדר אותם על פני העוגה בצורת עיגול יפהפייה וחיננית.