Menu
ארוחות / ארוחת בוקר / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / בראנץ / חגים / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / סלטים / על שולחן החג / פסח / קרים / ראשונות / רטבים לסלט / שבועות

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט

הקיץ כבר פה, ואין ארוחה יותר כפית בקיץ מסלט טוב, עשיר ורענן.

אני חושבת שהסוד לסלט טוב מעבר להיותו טרי הוא הרוטב. את הרוטב אפשר להכין בשתי שניות והוא יהפוך את הסלט מסתם סלט, לסלט המושלם והטעים ביותר.

מה שכיף ברוטב הזה הוא שאפשר להכין אותו בכמות שיכולה להספיק לכמה ימים.

לפעמים אני מערבבת אותו ברגע אחרי שחתכתי סלט, ולפעמים אני מערבבת כמות גדולה ממנו ושומרת במקרר, ובכל יום שופכת ממנו מעט לסלט שלי.

דקה וחצי עבודה והוא שלכם:) יאללה בואו נתחיל…

 

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט. צילום: אסי רוז.

 

רוטב ויניגרט אלוהי שיהפוך כל סלט מעצוב לשמח


מרכיבים: לקערת סלט בינונית .

  • 3 כפות שמן זית
  • כף חומץ (תפוחים / חומץ בין יין/ חומץ בלסמי / מיץ לימון)
  • כפית דבש / סירופ מייפל / סירופ אגבה
  • כפית חרדל חלק או גרגירים
  • חצי כפית מלח
  • קורט פלפל לבן / שחור
  • חצי כפית אבקת שום

 

אופן ההכנה: 

  1. נשפוך את כל המרכיבים לצנצנת או לקערה ונערבב היטב.
  2. נשפוך על הסלט:)

 

עוד קצת ממני


  • קל יותר להכין את הרוטב בצנצנת כך ניתן לערבב ביתר קלות בשיקשוק הצנצנת ואם נותר רוטב ניתן לשמור אותו במקרר בצנצנת סגורה.
  • ניתן להכין את הרוטב ל6 מנות סלט אישיות, הכפילו את הכמויות ב3, ושימרו את הצנצנת רוטב סגורה במקרר, השתמשו לפי הצורך.
  • מתכון לסלט חסה רענן ופשוט שמלווה כל ארוחה: 2 לבבות חסה חתוכים לחתיכות עבות, בצל סגול חתוך לחצאי עיגול, חופן גרעיני חמניה וגרעיני דלעת. (ניתן להוסיף לבסיס סלט זה כל ירק או פרי שעולה על דעתכם). שופכים את הרוטב ויניגרט שהכנו מערבבים קלות וטורפים.

 

 

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט. צילום: אסי רוז.

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט. צילום: אסי רוז.

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט. צילום: אסי רוז.

6 הערות

השאירו תגובה

דילוג לתוכן