קינוחים

בראוניז עדשים כתומות נימוחים להפליא, רכים בטירוף, טעימים ברמות ודלי פחמימה. הם בדיוק לקפה של ארבע אחר הצוהריים, בלי מחשבות…

  בכל שנה אני מכבה את נרות עוגת יום ההולדת בהודיה גדולה. הודיה על היותי כאן, הודיה על גופי הבריא,…

  זה שילוב ישראלי קלאסי, הכתום הבוהק של הגזר עם הכתום האינסופי של התפוז. ככה, ברגע אחד משתלבים שני כתומים…

  שילוב של תפוחים ושקדים הוא אחד השילובים האהובים עליי, במיוחד בימים הללו שהבקרים מתחילים להתקרר. אני מדמיינת את עצמי…

  העוגה התחילה כברווזון מכוער. היא נולדה מזיכרון מתוק ממסיבות יום הולדת בילדותי בגן. עוגת שוקולד מושלמת שהיא הכי פשוטה…

  בראוניז הטחינה והקקאו שלי נולד אי שם בתחילת דרכי. כשהייתי בהיריון עם מיכאל וסיימתי את לימודי הנטורופתיה שלי. הבנתי…

  לאהבה יש המון פנים. היא מעצימה, היא מרגשת, היא סוחפת, היא עוצמתית, היא רגעית, היא אינסופית, היא אחת ויחידה,…

  מנגו הוא הפרי האהוב עליי. כשהעונה שלו מגיעה, אני לא מפסיקה לאכול אותו. הבית מתמלא בריח מנגו משכר מכמויות…

הוא ארוחת בוקר מושלמת וסופר מאוזנת גם לנו וגם לילדים, הוא עשיר בסיבים, הוא עשיר במלא מינרלים, והוא כל כולו…

    היו לי הרבה דרישות מהעוגה הזאת. ראשית, היא חייבת לעמוד בסטנדרטים שלי, ברצון ליצור מתכונים קלים, פשוטים וללא…