זה מתכון שלוקח את דייסת שיבולת בשועל הקלאסית שכולנו מכירים והופך אותו לביס אחר לגמרי!

יצא לשוק מוצר חדש – גריסי שיבולת שועל,
ואני, חובבת שיבולת שועל אדוקה,
הייתי חייבת להתנסות בו ולהכניס אותו למטבח שלי.
כשקניתי אותו ופגשתי בו לראשונה ראיתי שהוא דומה במרקמו ובצורתו לאורז מלא.
ואז התחושה הגדולה שהתעוררה בי היא לשלב אותו במתכון האורז האיטלקי האהוב והידוע, הריזוטו.

לקחתי עגבניות שרי מתוקות ובצל סגול שמנמן מהדלפק שלנו,
והתחלתי בהרכבת הסיר השמח שלי.
בזמן שהוא התבשל חשבתי כמה נפלאה ומזינה תהיה ארוחה הערב הזאת שאני מכינה לנוי ולבנים.
בגריסי השיבולת שועל יש המון סיבים תזונתיים ומינרלים רבים והם אף עשירים מאוד בחלבון.
לצד הירקות שבתוך הריזוטו ופרוסות המלפפון שחתכתי להם לצידו,
נוצרה ארוחה שכולה נתינה ואהבה גדולה.

כמה דקות בודדות של הכנה,
והקסם הזה יתבשל אצלכם במטבח.

ימים מאושרים טובים לכולנו 🙂

ריזוטו גריסי שיבולת שועל ועגבניות שרי | צילום: אסי רוז

ריזוטו גריסי שיבולת שועל ועגבניות שרי