Menu
ארוחות / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / טבעוני / מלוח / מלוחים / סירים / צמחוני / תוספות

סיר קינואה-עדשים

קינואה-עדשים. צילום: אסי רוז.

קינואה-עדשים. צילום: אסי רוז.

 

סיר שכל כולו אושר –
כמה פשוט, ככה טעים, בריא ומפנק.
זה שילוב שכבר בחיבור הראשון היופי שלו הוא אינסופי,
ומבחינת ערכים תזונתיים זו בכלל חגיגה ענקית.

הסיר הזה הוא תוספת שאני אוהבת להכין לצד תבשיל או סלט טוב וטרי.
זה סיר מלא בחלבון,
מלא בסיבים,
מלא במינרלים,
ומלא בכל טוב.

פשוט סיר משמח ומרגש שיפנק את כולם בבית – גם את הקטנים וגם את הגדולים.

שלוש דקות של הכנה והוא עומד על הגז ומפנק את כולם.

ימי פשטות שמחים ומאושרים לכולם 🙂

 

קינואה-עדשים. צילום: אסי רוז.

קינואה-עדשים. צילום: אסי רוז.

 

קינואה-עדשים


מרכיבים: לסיר שמתאים לכ-6-4 מנות

  • כוס עדשים כתומות
  • כוס קינואה
  • 3 וחצי כוסות מים רותחים
  • חצי כפית מלח
  • כף שמן זית

 

אופן הכנה:

  1. בעזרת מסננת נשטוף היטב את הקינואה והעדשים הכתומות.
  2. נשים בסיר את הקינואה והעדשים השטופות ונוסיף את המים החמים, שמן הזית והמלח. נכסה את הסיר במכסה ונבשל בין 17-12 דקות על אש קטנה-בינונית, עד שכל המים נספגים והקינואה והעדשים נפוחות ומוכנות.
  3. כשהתבשיל מוכן נכבה את האש ונתן לסיר לנוח מעט. אני ממליצה, להניח ניר סופג בין הסיר למכסה ולתת לכל האדים להיספג בו. זה לא חובה, אבל כך התערובת תהיה ממש כיפית וספוגה בטעמים.

נגיש את התבשיל המדהים הזה לצד מנה בשרית או סלט טוב ונאכל 🙂

 

עוד קצת ממני:


  • ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 4 ימים.
  • לצערי אי אפשר להכין את התבשיל הזה עם כל סוגי העדשים, הוא יעבוד רק עם עדשים כתומות.
  • אפשר לתבל בכל תבלין שאתם אוהבים 🙂
  • התבשיל ישתלב מצוין לצד השניצל של פעם בחיים שלי (למעבר למתכון לחצו כאן) או לצד קציצות עם עגבניות שרי וכרובית (למעבר למתכון לחצו כאן).
  • ניתן ואף מומלץ להשרות את העדשים והקינואה בין 30 שדקות ל-3 שעות של השרייה. אם אין ברשותכם מספיק זמן, ניתן לא להשרות בכלל ולהכין את הסיר ללא השרייה.

 

 

הקינואה והעדשים הכתומות שטופות. צילום: אסי רוז.

הקינואה והעדשים הכתומות עם המים הרותחים. צילום: אסי רוז.

נניח נייר סופג על הסיר, אחרי שכבנו את האש ונכסה עם המכסה. צילום: אסי רוז.

נניח נייר סופג על הסיר, אחרי שכבנו את האש ונכסה עם המכסה. צילום: אסי רוז.

קינואה-עדשים. צילום: אסי רוז.

4 הערות

  • קרן
    12 באוגוסט 2021 at 13:13

    מתכון מושלם, מעולם לא יצאה לי קינואה כל כל טעימה תודה ♥️

    Reply
    • אסי רוז
      12 באוגוסט 2021 at 20:42

      היי קרן,
      איזה כיף לשמוע אהובה, תודה על השיתוף!
      תמשיכי ליהנות 🙂

      Reply
  • טל דרור
    17 באוגוסט 2021 at 11:04

    הי אסי,
    אפשרי להשתמש בקינואה אדומה או שחורה?
    תודה, טל.

    Reply
    • אסי רוז
      31 באוגוסט 2021 at 20:44

      היי טל,
      כן, אפשר בהחלט.
      תיהנו מלא 🙂

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן