Menu
דף הבית » אלרגיות » עוגיית פינוקים
אלרגיות / ארוחות / חגים / טבעוני / טבעוני / ילדים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / ללא שומשום / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ליום העצמאות / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפסח / מתכונים לשבועות / עוגיות / עונות השנה / פינגר פוד / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קוקוס / קינוחים / קינוחים לילדים / קינוחים לפסח / קמח טף / קמח כוסמת / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיית פינוקים

עוגיית פינוקים
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 3 ימים (הקריספיות של העוגייה יורדת עם הזמן).
  • אפשר להחליף את קמח הכוסמת הירוקה בקמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמח טף / קמח קוקוס / 3 כפות קמח כוסמין (מכיל גלוטן).
  • אפשר להחליף את ממרח השקדים בטחינה / חמאת בוטנים / כל ממרח אגוזים אחר.
  • אפשר להחליף את השוקולד המריר בכל תוספת שאוהבים כמו אגוזי לוז קלויים, אגוזי מלך, צימוקים, פקאנים, גוג’י ברי, פיסטוקים, שקדים, זרעי שומר או קימל ועוד.
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח כוסמת ירוקה בבית.

איך טוחנים כוסמת ירוקה בבית

קערת המרכיבים הרטובים לפני הערבוב. צילום: אסי רוז.

קערת המרכיבים הרטובים אחרי הערבוב. צילום: אסי רוז.

הוספת המרכיבים היבשים לקערת הרטובים. צילום: אסי רוז.

בלילת בצק העוגייה. צילום: אסי רוז.

נוסיף את השוקולד המריר לבלילת בצק העוגייה. צילום: אסי רוז.

בלילת הבצק מוכנה. צילום: אסי רוז.

נעביר לנייר האפייה ונשטח לצורת עיגול גדול ויפה. צילום: אסי רוז.

עוגיית פינוקים לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיית פינוקים אחרי האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיית פינוקים. צילום: אסי רוז.

עוגיית פינוקים. צילום: אסי רוז.

29 הערות

  • לידור
    19 בנובמבר 2021 at 13:01

    אפשר להחליף את המייפל בסילאן?

    Reply
  • לימור
    20 בנובמבר 2021 at 9:15

    אם רוצים להכין עוגיות קטנות, כמה עוגיות יוצאות?

    Reply
    • אסי רוז
      21 בנובמבר 2021 at 11:21

      היי לימור,
      זה תלוי בגדול העוגיות שתכיני,
      יכולות לצאת בין 12-10 עוגיות.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • אייל
    21 בנובמבר 2021 at 16:17

    שאלה (אולי קצת מוזרה) – אפשר להכין במיקרוגל?
    (או אפשר לשנות קצת את הבלילה כך שתתאים למיקרוגל?)

    Reply
    • אסי רוז
      22 בנובמבר 2021 at 15:52

      היי אייל,
      לצערי לא, זאת לא עוגייה שמתאימה למיקרוגל, היא תצא “עוגתית”.
      אבל בקרוב אעלה מתכון לעוגייה שמתאימה למיקרוגל, כך שיש למה לחכות 🙂
      תהנה מלא 🙂

      Reply
  • Sarah
    24 בנובמבר 2021 at 18:17

    היי אסי, רק רציתי להודות לך על המתכונים הנפלאים כל מה שהכנתי יצא טוב וטעים.
    בזכותך יש לי מה לאכול (סוכרתית וצליאקית)

    Reply
    • אסי רוז
      25 בנובמבר 2021 at 18:47

      היי אהובה,
      ריגשת אותי מאוד, ממש כיף לשמוע.
      תודה ששיתפת אותי, תמשיכי ליהנות מכל ביס 🙂

      Reply
      • טל
        9 באוגוסט 2022 at 20:46

        הי, האם אפשר להשתמש במקום חלב במים או בקרם קוקוס?

        Reply
        • אסי רוז
          21 בספטמבר 2022 at 22:54

          היי טל,
          כן אפשר 🙂
          תיהנו מכל ביס 🙂

          Reply
  • אביטל
    16 בינואר 2022 at 16:25

    אסי,
    כמה שאת נפלאה!!!
    אחה”צ גשום וחורפי, בא לי משהו טעים ליד הקפה אבל בלי רגשות האשמה של משהו לא בריא.
    נזכרתי בקמח כוסמת ששוכב מיותם בארון כבר מלא זמן… אז אמנם לא כוסמת ירוקה, אבל שילבתי עם קמח שקדים ויצא נפלא!
    שני מבוגרים ושלושה ילדים אכלו בהנאה גדולה❤️

    Reply
    • אסי רוז
      16 בינואר 2022 at 22:29

      היי אביטל,
      פשוט כיף!
      כל כך שמחה שאכלתם בהנאה!
      תודה רבה ששיתפת אותי.
      תמשיכו ליהנות אהובה 🙂

      Reply
    • חגית
      4 במרץ 2022 at 15:14

      אפשר להשתמש בקמח שקדים במקום ממרח שקדים?

      Reply
      • אסי רוז
        7 במרץ 2022 at 20:01

        היי חגית,
        לא אהובה, יש לכל אחד מהמרכיבים האלה תפקיד אחר במתכון.
        אפשר להחליף את ממרח השקדים בשומן אחר כמו טחינה או ממרח אגוזים אחר (חמאת בוטנים, חמאת קשיו, חמאת אגוזי לוז וכו’).
        תיהני מלא יקירה 🙂

        Reply
  • אופיר
    4 במרץ 2022 at 13:46

    היי אסי! תודה על מתכון מהמם כרגיל.
    אם אין לי טורבו בתנור (כן, חרפה)- כמה זמן וכמה מעלות היית מציעה?

    Reply
    • אסי רוז
      7 במרץ 2022 at 22:16

      היי אופיר,
      באהבה ענקית 🙂
      אותו דבר כמו בטורבו, יכול להיות שיהיה צורך בדקה יותר.
      רק חשוב לחמם את התנור טוב טוב לפני האפייה.
      תיהני מלא אהובה ❤

      Reply
  • טליה
    4 במרץ 2022 at 16:43

    אסי!! ממטרפת לכל התודות! אין לך מושג איך את עוזרת לי להתמודד עם התזונה שלי..
    שאלה.. אפשרי להחליף מייפל בסילאן/דבש? (אסור לי מייפל)

    Reply
    • אסי רוז
      7 במרץ 2022 at 22:18

      היי טליה,
      אני ממש מתרגשת לשמוע! תודה ששיתפת אותי אהובה 🙂
      אפשר להחליף את סירופ המייפל בסילאן ובדבש.
      שימי לב ההחלפה בדבש יכולה לגרום למאפה להישרף.
      תיהני מלא אוהבה ❤

      Reply
  • אדוה
    4 במרץ 2022 at 21:54

    יצא מושלם!!!

    Reply
    • אסי רוז
      7 במרץ 2022 at 20:04

      יסססס! איזה כיף!
      תיהני מכל ביס יקירה ❤❤

      Reply
  • שירה
    8 במרץ 2022 at 22:35

    הי העןגיה מהממת. כמי ששומרת על גזרה, האם ניתן להחליף מחצית מחמאת השקדים ברסק תפוחים או ביצה?
    תודה

    Reply
    • אסי רוז
      20 במרץ 2022 at 22:28

      היי שירה,
      אפשר. אני ממליצה להחליף בביצה, אבל המרקם של העוגייה ישתנה.
      תיהני מלא יקירה ❤

      Reply
  • הילי
    12 במרץ 2022 at 14:56

    היי, הבלילה יצאה יחסית סמיכה וקשה (חמאת השקדים שלנו הייתה פחות נוזלית). ניסיתי ליצור עיגול, אבל העוגייה יצאה יחסית גבוהה ולא קריספית. איך לתקן?

    Reply
    • אסי רוז
      20 במרץ 2022 at 22:35

      היי הילי,
      קוד כל אני מצטערת לשמוע שזו החוויה שלך.
      נסי בפעם הבאה לבחור בחמאת שקדים נוזלית ולא במרקם קשה, זה יפתור את הכול 🙂
      מקווה שבפעם הבאה היא תצא לך מושלמת כמו שהיא.
      תיהני מלא אהובה ❤

      Reply
  • דורית
    18 ביוני 2022 at 15:39

    הי אסי יקרה, עוד מתכון משובח מבית היוצר שלך
    השתמשתי בקמח קוקוס ולכן הוספתי עוד 3 כפות חלב צמחי

    יצא מושלם

    תודה

    Reply
    • אסי רוז
      20 ביוני 2022 at 20:47

      היי דורית,
      נשמע נפלא! תודה על השיתוף 🙂
      תמשיכי ליהנות מכל ביס אהובה ❤

      Reply
  • חנה
    11 באוגוסט 2022 at 4:19

    וואו!! הכנתי עכשיו עם קמח שקדים .. אני והילדים טרפנו ורוצים עוד !! פשוט מושלם שילוב טעמים מדהים עוגיה רכה ונינוח עם טיפה קריספי.. . תענוג ❤️

    Reply
    • אסי רוז
      16 באוגוסט 2022 at 19:07

      היי חנה,
      איזה כיףףף! תודה ששיתפת אותי.
      תמשיכו ליהנות מכל ביס 🙂

      Reply
  • אביטל
    21 באוגוסט 2022 at 10:13

    הי אסי, עכשיו הכנתי, והבלילה יצאה ממש סמיכה….
    השתמשתי בחמאת שקדים שהייתה לי בבית (אולי סמיכה באמת), ושמתי קמח כוסמין-3 כפות כמו שרשמת, וכל שאר הרכיבים כפי שרשום.
    אולי פשוט להוסיף עוד משהו נוזלי? כגון החלב הצמחי? מה את ממליצה? תודה מראש!

    Reply
    • אסי רוז
      21 בספטמבר 2022 at 23:06

      היי אביטל,
      כנראה שזה בגלל ממרח השקדים הסמיך,
      ברגע כזה אפשר להוסיף חלב צמחי לקבלת בלילה שיותר מתאימה לבלילה שבתמונות.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply

השאירו תגובה