פנקייק בננה בטוסטר,
כן, בדיוק מה ששמעתם 🙂
פנקייק בננה בטוסטר ממולא בשוקולד – זו הגרסה היותר מדליקה של הביס הזה.
תשמעו זה אחד המתכונים הקלים והכיפיים שיש.
הוא נולד באיזה בוקר יום שישי שהחלטנו להתארגן מהר לפיקניק,
והבנתי שאני צריכה להכין לנו משהו שדורש ממני כמה דקות קטנות של עבודה ובזמן שהוא יתבשל אוכל להתארגן לפיקניק.
רגע אחרי שהפנקייק היה מוכן מיכאל ביקש לאכול אותו מרוח בשוקולד,
וכל מה שחשבתי עליו זה כמה הוא יתלכלך מזה,
אז המצאתי את הפנקייק הממולא שוקולד,
שיצא גם טעים ומפנק באופן היסטרי, וגם מיכאל בקושי התלכלך 🙂
אין מושלם ממנו,
גם לצד הקפה שלנו וגם לילדים,
הוא מהיר,
הוא מפנק,
הוא מרגש,
הוא מהמם,
הוא מדהים,
הוא רך,
הוא מדליק,
והוא פשוט כל מה שבא לכם להכין על הבוקר.
אני שבויה באהבתי לגרסה הטבעונית,
הבנים מעדיפים את הגרסה הקלאסית,
כמה כיף שיש אופציות להכול.
לפעמים אני מורחת בו ממרח שוקולד קנוי,
לפעמים אני מערבב ממרח שוקולד מהיר בבית כמו במתכון,
ולפעמים אני מכינה ממרח שוקולד ביתי טעים ומושקע בכמה דקות הכנה 🙂 למעבר למתכון לחצו כאן.
לא תמיד חייב למלא אותו, הפנקייק הקלאסי, הפשוט והנקי מרגש אותי בטירוף.
בקיצור, תבחרו את הגרסה שלכם ועופו עליה,
זה כל הקסם 🙂
כמה דקות קטנטנות של עבודה והלב שלכם יתאהב ברגע,
ככה פשוט, ככה מפנק ומהמם ❤️
שיהיו לכולנו בקרים מרגשים, טעימים, משפחתיים ומאושרים 🙂
פנקייק בננה בטוסטר
מרכיבים
למנה אחת גדולה שמתאימה בערך לשני טועמים או לזללן אחד
- בננה בשלה ועסיסית
- ביצה בגודל M או L / לגרסה הטבעונית 4 כפות חלב צמחי
- 3 כפות גדושות קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
לממרח שוקולד:
- כף ממרח שקדים (או כל ממרח אגוזים אחר שאתם אוהבים)
- 2 כפיות אבקת קקאו
- 2 כפות סירופ מייפל
איך מכינים את ממרח השוקולד? פשוט מערבבים הכול ביחד, כמובן שאפשר גם למרוח ממרח שוקולד קנוי
אופן ההכנה
נחמם את הטוסטר שלנו לעוצמה גבוהה.
נשים בקערה את הבננה ונמעך אותה בעזרת מזלג, נוסיף לקערה את הביצה/החלב הצמחי ואת קמח שיבולת השועל ונערבב היטב.
נניח נייר אפייה בטוסטר החם שלנו ונשמן אותו מעט. נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר ונניח מעליה נייר אפייה נוסף משומן. השתדלו להדביק את נייר האפייה לבלילה. שימו לב אם הטוסטר שלכם קטן יחסית חלקו את הבלילה לשני חלקים והכניסו בכל פעם חצי ממנה לטוסטר.
נסגור את הטוסטר וניתן לבלילה להתבשל 3-2 דקות, תלוי בעוצמת הטוסטר שלכם.
לאחר 3-2 דקות נבדוק את מצב הבלילה. כשהיא מתייבשת משני הצדדים, נמשך את הפנקייק למשטח עבודה, נחלק אותו לשני חצאים שווים בסכין ונמרח את ממרח השוקולד שלנו על חצי אחד של הפנקייק. נניח את חצי הפנקייק ללא השוקולד מעל החצי שמרחנו בשוקולד וניתן לפנקייק להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצויה. מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי, אני אוהבת לתפוס אותו שזוף בדיוק באמצע לא קריספי ולא רך מידי.
נוציא את הפנקייק מהטוסטר לקרש חיתוך, היזהרו הוא סופר חם. נוציא את נייר האפייה, ונתן לו להצטנן.
נחתוך לקוביות ונהנה
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה לעד 3 ימים. הוא ממש ממש טעים קר מהמקרר.
- ברור שאפשר להכין גם בתנור שחומם על חום של 180 מעלות, בכלי שמתאים לתנור. נשטח את הבלילה לגמרי ונכניס לאפייה של 10-5 דקות. הגרסה של הטוסטר טעימה פי 100
- בגרסה הטבעונית אני ממליצה להיצמד למתכון ולא לנסות להכין אותה בתנור זה מעט מורכב.
- אני ממליצה לאכול בסמוך להכנה. אם הכנתם מראש ליום עבודה / פיקניק, דאגו לארוז היטב בכדי שהפנקייק שלכם לא יתייבש.
- אפשר לא למרוח ממרח שוקולד ולמרוח כל ממרח אחר שאתם אוהבים או לא למרוח אותו כלל
- אפשר להכין את הפנקייק ללא ממרח ולהשאירו יותר זמן בטוסטר עד לקבלת פנקייק שזוף ויפה.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח שקדים / קמח קוקוס / קמח כוסמת / 2 כפות קמח כוסמין (מכיל גלוטן). הגרסה הטובה ביותר היא בשימוש קמח שיבולת שועל.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
- תיהנו, תתמסרו, תתנסו, תחוו, תשתפו והכי חשוב תחייכו
16 הערות
שירה סרוסי
26 באפריל 2021 at 20:36הכנתי ויצא מושלם
אפילו הממרח שוקולד שלך מדהים ומתאים בול
אסי רוז
28 באפריל 2021 at 13:56איזה כיף לשמוע!
תודה יקירה, תיהני מלא 🙂
הילה
19 בינואר 2022 at 14:29מושלםם!
אסי רוז
20 בינואר 2022 at 23:31איזה כיף אהובהההה!
תמשיכי ליהנות מכל ביס 🙂
טליה
21 בינואר 2022 at 9:19במקום בננה אפשר משהו אחר? למי שיש אשלגן גבוה..
אסי רוז
29 בינואר 2022 at 19:55היי טליה,
לצערי אין אפשרות לוותר על הבננה במתכון הזה.
תוכלי להכין את לחם הטוסט שלי ומלא אותו בשוקולד. מצרפת לך קישור.
https://www.essyroz.com/toast-bread/
תיהני מלא אהובה 🙂
טליה
6 בספטמבר 2022 at 8:04ניסיתי עם 3 כפות רסק תפוחים במקום בננה, ויצא ממש טוב! עשיתי במחבת עם תרסיס שמן ולא בטוסטר
אסי רוז
7 בספטמבר 2022 at 20:51היי טליה,
נשמע נהדר יקירה, תודה על השיתוף!
תיהני מכל ביס אהובה ❤
שחף
1 בנובמבר 2022 at 13:42עשיתי את המתכון אחד לאחד
ויצא לי שטוח..אולי להוסיף אבקת אפייה?
שיגרום לזה להנתפח קצת
אסי רוז
13 בדצמבר 2022 at 19:53היי שחף,
ככה זה כשמכינים מתכון בטוסטר – זה יוצא שטוח ❤
שירשיר
14 בינואר 2023 at 13:01טוסטר לחיץ או שמתאים גם לטוסטר אובן?
אסי רוז
23 בינואר 2023 at 22:32היי אהובה,
כן, הכוונה היא לטוסטר לחיץ 🙂
ליזי דוד
15 בפברואר 2023 at 7:47מושלם אסי פשוט מושלם
כל בוקר מכינה לאהובים שלי
אסי רוז
15 בפברואר 2023 at 19:55איזה כיף לשמוע יקירה 🙂 תיהנו מכל ביסססס
קרן
18 בנובמבר 2023 at 10:06יצא שוססס, הבן שלי עף על זה
חיפשתי להכין משהו טעים ובריא עם בננה וידעתי שאצלך אמצא את התשובה
תודהההה
אסי רוז
28 בדצמבר 2023 at 22:11איזה כיףףף! תיהנו מכל ביס! 🙂