מתכונים ללא גלוטן

  בימי שבת שטופי שמש, אימא שלי הייתה מכינה לנו בורקיטס גבינה מהממים. כולנו היינו מתמוגגים מהריח שלהם ומחכים לרגע…

"גבינת טופו", זה לא נשמע הדבר הכי מרענן וכיפי בעולם, אבל הגבינה הזו היא בהחלט כזאת! מעבר לקרמיות הנצחית שלה…

זו עוגה מנצחת וכזו שאי אפשר להפסיק לאכול! הבעיה העיקרית בה שכל כך קל להכין אותה, ואז מכינים אותה בלי…

  בטטות הן אחת האהבות הענקיות שלי, הן תמיד יפנקו אותי ויסבו לי אושר. יש משהו מהפנט בבטטה. היא יכולה…

עוגת גבינה פירורים משגעת ואחת האהובות עליי. זו עוגה כל כך מושלמת שהיא רק תחכה לחגוג איתכם את היום שלכם.…

זיכרונות של טעמי ילדות תמיד מלווים אותנו. הם מזכירים לנו רגעים מתוקים ואנשים אהובים. כשהצליאק שלי התגלה גרנו ביפו ממש…

  לסבתא אסתר שלי יש סיפור חיים מרתק. חלק קטן ממנו מתרחש בסלוניקי שביוון, שם הכול היה ורוד עד למלחמה…

הקרמיות שלו מפנקת והשיזוף שלו מטריף. שכבת הבצק מלאת דיוק, שכבת הגבינה בדיוק במינון הנכון והיופי שלו כובש את כולם.…

  זו אחת המנות האהובות עליי. היא תמיד תרומם את נפשי ותשמח אותי. אין דבר שאני יותר אוהבת מלשדך לקיש…

לפי כמה שנים גיליתי את הצליאק שלי, זה היה מסע ההבראה מרתק שלי ושל גופי. למדתי מחדש את החיים מול…