קמח שקדים

יש משהו קסום באוכל חורפי וחם. השילוב המושלם הזה בין הקרירות שמורגשת בגוף לבין החמימות שמורגשת בבטן. כולנו מכירים את…

כשאני מתחילה לדבר לעצמי במטבח זה סימן שקורה משהו אלוהי. אתמול זה קרה ובגדול. בשנייה שהסופגניות יצאו מהתנור התחלתי להריץ…

  אצל הורי בפינת המטבח היה שרפרף, השרפרף הצהוב של אסי. הוא היה המדרגות שלי לעולם המבוגרים, הוא נתן לי…

  תפוזים ופסיפלורה הם הפירות שהכי מסמלים חורף בעיני, מעבר לכך ששניהם גדלים באותה עונה, הם דומים בכל כך הרבה…

  אין על תפוחים, זה הפרי הכי כיפי שיש. זה פרי שמשתלב בכל ביס, החל מסלטים עד תבשילים ומאפים. הוא…

הגשם פה והוא עוצמתי. איך פתאום בבום המזג אוויר משתנה ממזג אוויר סתווי וחמים לחורף סוער וקריר. את הארונות כבר…

עוגת האפרסמונים שלי מלווה אותי המון שנים, היא אחת העוגות הראשונות שהתחילה איתי את דרכי, זו עוגה שחוגגת את סוף…

יש לי אהבה ענקית לעוגות בננה. אני אוהבת את הנימוחות הנצחית שהבננה מעניקה לעוגה, את המתיקות המעודנת שנוצרת בביס השמימי…

השניצל ללא גלוטן שלי הוא אחד, יחיד ומיוחד. מעבר לזה שהוא ללא גלוטן והוא הכי טעים בעולם, הוא שניצל ללא…

השבוע, במשך יומיים עברתי ליד קערת הבננות והרחתי אותן ללא הפסקה. הן מבשילות מהר בתקופה האחרונה, ופתאום קלטתי שיש לי…