Menu
דף הבית » אלרגיות » עוגיות ביס לסוף שנה
אלרגיות / ארוחות / חגים / חול המועד / טבעוני / טבעוני / ילדים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / ללא שומשום / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפורים / מתכונים לפסח / עוגיות / עונות השנה / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / פרווה / קינוחים לילדים / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיות ביס לסוף שנה

עוגיות ביס לסוף שנה
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 4 ימים, פריכות העוגיות פוחתת עם הזמן.
  • אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל ב-2 כוסות ורבע קמח שקדים.
  • אפשר להשתמש בכוס קמח שיבולת שועל + כוס קמח שקדים במקום כוס ו-3/4 קמח שיבולת שועל.
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
  • אפשר להחליף את ממרח השקדים בביצה מידה M. שימו לב הגרסה הכי טובה ונימוחה היא בשימוש ממרח שקדים.
  • אפשר להחליף את ממרח השקדים בחמאת בוטנים / טחינה למי שאוהב את השילוב שלה ושל שוקולד. ממרח השקדים ניטרלי ונפלא.
  • הבצק טעים ואכיל גם לפני האפייה, תרגישו חופשי לזלול תוך כדי הכנה
  • אפשר להחליף את השוקולד המריר בחמוציות / צימוקים / שברי אגוזים.

איך טוחנים שיבולת שועל בבית

קערת המרכיבים הרטובים. צילום: אסי רוז.

הוספת המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

עיסת העוגיות לאחר הוספת המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

נוסיף את התוספות. צילום: אסי רוז.

עיסת העוגיות מכונה. צילום: אסי רוז.

נניח את בצק העוגיות על נייר אייפה. צילום: אסי רוז.

נניח מעל נייר אפייה ונרדד את הבצק. צילום: אסי רוז.

הבצק המרודד. צילום: אסי רוז.

הבצק המרודד. צילום: אסי רוז.

נחתוך בסכין את הבצק לריבועים. צילום: אסי רוז.

העוגיות לאחר האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

22 Comments

  • ליהי
    24 ביוני 2022 at 21:34

    אפשר להחליף את הקמח שיבולת שועל בכוסמין/ קמח רגיל?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:40

      היי ליהי,
      אני מעריכה שזה יעבוד מעולה.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • כנרת חתן
    25 ביוני 2022 at 7:43

    מושלם

    Reply
    • אסי רוז
      26 ביוני 2022 at 21:34

      היי אהובה איזה כיף!
      תיהני מכל ביס 🙂

      Reply
  • רויטל
    25 ביוני 2022 at 10:52

    האם ניתן להחליף מייפל בסוויטאנגו? לקטוגיניים.

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:42

      היי רויטל,
      צריך להחליף את סירופ המייפל בממתיק נוזלי
      ולכן אם תחליפי את סירופ המייפל בסוויטאנגו יש להוסיף עוד רבע כוס ממרח שקדים.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • מעיין
    25 ביוני 2022 at 14:47

    יש חלופה במתכונים שלך למייפל עבור סוכרתיים?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:44

      היי אהובה,
      כרגע אין חלופה מתנצלת,
      אדאג לפתרון הזה בהמשך ❤

      Reply
  • מרינה אמינוב
    26 ביוני 2022 at 13:56

    ניראה ממש טעים ובריא.
    תודה .

    Reply
    • אסי רוז
      26 ביוני 2022 at 21:36

      היי מרינה,
      איזה כיף יקירה, תיהני מלא 🙂

      Reply
  • שירה
    27 ביוני 2022 at 15:36

    היי העוגיות נראות מעולות! האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 20:15

      היי שירה,
      אני ממש שמחה, איזה כיף 🙂
      אני מעריכה שזה יעבוד מעולה.
      תיהני מלא אהובה

      Reply
  • אירית
    19 ביולי 2022 at 10:04

    אני עושה עכשיו את העוגיות והבצק רטוב מדי מה עושים?

    Reply
    • אסי רוז
      19 ביולי 2022 at 20:40

      הי אירית,
      אם הבצק רטוב מידי תוסיפו 3-2 כפות קמח ותערבבי עד שתקבלי בצק נוח לעבודה.
      תשאפי להגיע למרקם בצק כמו בתמונות אופן ההכנה בסוף המתכון.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
      • מיכל
        28 ביולי 2022 at 9:05

        הי אסי
        תודה על כל המתכונים המעולים.
        במה אפשר להחליף את הקמח שיבולת שועל?
        השיבולת שועל לא טובה לנו

        Reply
        • אסי רוז
          28 ביולי 2022 at 20:43

          היי מיכל,
          באהבה גדולה קירה 🙂
          אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכוס קורנפלור.
          תיהני מלא אהובה ❤

          Reply
  • עדן
    4 באוגוסט 2022 at 22:25

    שלום אסי, תודה רבה על המתכונים!
    רציתי לשאול האם ניתן להשתמש הקמח רגיל או הקמח כוסמין? ומה אפשר לשים במקום המייפל?

    Reply
    • אסי רוז
      21 בספטמבר 2022 at 23:13

      היי עדן,
      באהבה ענקית 🙂
      אפשר להחליף את סירופ המייפל בסירופ אגבה ואפשר להשתמש בכוס וחצי קמח כוסמין.
      שוב לדעת שהמרקם יהיה שונה לגמרי.
      תיהנו מכל רגע 🙂

      Reply
  • Dorit
    29 בדצמבר 2023 at 22:22

    Everybody loves these!! Thank you!!

    Reply
    • אסי רוז
      4 בינואר 2024 at 20:39

      I’m so happy to hear!
      Enjoy every bite 🙂

      Reply
  • הגר
    18 בדצמבר 2025 at 3:33

    רציתי לכתוב לך תודה רבה על המון מתכונים נהדרים שמצאנו באתר שלך! אני והילדים שלי אוכלים טבעוני וללא גלוטן. מהמתכונים שלך למדנו להכין מאכלים חדשים, שגיוונו לנו את התפריט, וסיפקו גישה למאכלים שהתחשק לנו לאכול, ולא ידענו איך להכין בצורה טבעונית וללא גלוטן. שוב תודה רבה מקרב לב!

    Reply
    • אסי רוז
      21 בדצמבר 2025 at 17:59

      איזו מרגשת אהובה!
      תודה רבה על השיתוף שמחה ממש לדעת שאני איתכם במטבח.
      תיהנו מכל ביס ורגע יקירה

      Reply

Leave a Reply