Menu
דף הבית » אלרגיות » פיתות שיבולת שועל
אלרגיות / ארוחות / ארוחת בוקר/ערב / טבעוני / ילדים / לחמים / לחמים מהירים / ללא אגוזים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא שומשום / מאפים / מאפים וקרקרים / מלוח / מתוק / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים לארוחת בוקר / מתכונים לארוחת ערב / מתכונים לארוחת צוהריים / מתכונים לבראנץ' / מתכונים ליום העצמאות / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לשבועות / עונות השנה / על שולחן החג / פינוק של אחר צוהריים / פיתות / קמח שיבולת שועל / קמחי מקור / קרפים

פיתות שיבולת שועל

פיתות שיבולת שועל
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 4 ימים. אני ממליצה להכניס את קופסת הפיתות למקרר כשהפיתות עטופות במגבת מטבח בתוך בקופסה.
  • אפשר לשמור את פיתות בהקפאה לפני האפייה במחבת או אחריה (מה שתבחרו יהיה מעולה) בקופסה אטומה כשבין פיתה ופיתה נניח חתיכת נייר אפייה. אם בחרתם לאחסן את פיתה לפני הבישול, תפשירו אותה 5 דקות על השיש לפני האפייה במחבת. אם בחרתם לאחסן את הפיתה אפויה הניחו אותה במחבת לחימום מהיר ישר מהמקפיא.
  • אין תחליפים או שינויים במתכון הזה. אפשר לוותר אך ורק על המלח, אבל אני לא ממליצה (כמות המלח שבמתכון מתאימה גם למלית מתוקה).
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.

איך טוחנים שיבולת שועל בבית

המים, שמן הזית והמלח במחבת רחבה. צילום: אסי רוז.

נוסיף את קמח שיבולת השועל. צילום: אסי רוז.

הבצק מוכן. צילום: אסי רוז.

נכין מכדור הבצק שלנו כדורי בצק בגודל של כדור פינג-פונג. צילום: אסי רוז.

נניח נייר אפייה על משטח העבודה. צילום: אסי רוז.

נניח כדור בצק במרכז נייר האפייה ונשטח אותו לפיתה. צילום: אסי רוז.

נניח כדור בצק במרכז נייר האפייה ונשטח אותו לפיתה. צילום: אסי רוז.

הפיתה לפני הבישול במחבת. צילום: אסי רוז.

נצרוב את הפיתה משני צדדיה. צילום: אסי רוז.

נצרוב את הפיתה משני צדדיה. צילום: אסי רוז.

הפיתות מוכנות. צילום: אסי רוז.

הפיתות מוכנות. צילום: אסי רוז.

נרכיב את הביס המושלם. צילום: אסי רוז.

אני מרחתי שכבה טובה של אבוקדו. צילום: אסי רוז.

הוספתי ירקות. צילום: אסי רוז.

זהו הפיתה שיבולת שועל שלי מוכנה. צילום: אסי רוז.

פיתה שיבולת שועל. צילום: אסי רוז.

פיתה שיבולת שועל. צילום: אסי רוז.

פיתה שיבולת שועל. צילום: אסי רוז.

פיתה שיבולת שועל. צילום: אסי רוז.

32 הערות

  • נאוה
    23 במאי 2022 at 22:29

    גאונה!הכנתי הערב, יצא מטורף. המשפחה לא הפסיקה לשבח. בלט אבוקדו, ממרחים, טחינה ירוקה, טונה , ירקות ורצונות פרגית שהכנתי בנינגה. הולכת לאמץ את המתכון. תודה על הפירוט, התמונות מאוד עזרו.

    Reply
    • אסי רוז
      24 במאי 2022 at 22:24

      היי אהובה,
      איזה כיףףףףף! כל כך שמחה.
      תודה רבה על השיתוף, תמשיכו ליהנות מכל רגע יקירה 🙂

      Reply
      • מוריה
        6 ביוני 2022 at 8:22

        הצלת אותי בחג.
        חיפשתי הרבה זמן מתכון זמין נגיש וטעים, שמזכה אותי גם בברכת המזון!!! תודה רבה, יישר כח וחיבוק מלא הכרת תודה. ❤❤❤

        Reply
        • אסי רוז
          8 ביוני 2022 at 22:00

          היי מוריה,
          ממש ממש ריגשת אותי! תודה על הזכות.
          תיהני מכל רגע ומכל ביס יקירה 🙂

          Reply
  • עופר בר יהודה
    24 במאי 2022 at 8:32

    קוראים לי עופר.
    אני מבשל ומכין אוכל בעיקר הסופי שבוע.
    אני נפעם מנדיבותך ויחסך החם להשלים העליונים.
    יישר כוח מנתינתך ומאהבתך לזולת.
    המשך ימים טובים.
    בתאבון לכולם.
    שלכם עופר בר יהודה.

    Reply
    • אסי רוז
      24 במאי 2022 at 22:25

      היי עופר,
      חיממת את ליבי מאוד!
      תמשיך ליהנות מהדרך ומהאפייה 🙂 תודה רבה לך

      Reply
  • דליה
    27 במאי 2022 at 8:51

    את נהדרת. אני מרגישה כמו ילדה בגן שעשועים או במוזיאון טבע שהולכת ומגלה דברים חדשים. המון תודה.
    שאלה – מה עובי הבצק כשאת הופכת לפיתה ואיך את יוצרת אותן עגולות מושלמות כי לי יצאו כמו פיתה של..מתחילה
    תודה, תמשיכי

    Reply
    • אסי רוז
      4 באוגוסט 2022 at 20:08

      היי דליה,
      איזה כיף לשמוע! באהבה ענקית, תודה שאת כאן 🙂
      עובי דק, בערך סנטימטר וחצי.
      בנוגע לצורה העגולה, צריך להפעיל לחץ אחיד על המשטח ולהכין את הכדורים בגודל אחיד.
      תיהני מלא אהובה

      Reply
  • רעות
    29 במאי 2022 at 14:46

    היי אסי
    מאוהבת במתכונים שלך
    כל מתכון יוצא אש
    והפיתות האלה יצאו מושלמותתתת
    תודה על מי שאת!!!

    Reply
    • אסי רוז
      29 במאי 2022 at 21:06

      היי רעות,
      איזה כיף לשמוע אהובה! ריגשת אותי.
      תמשיכי ליהנות מכל רגע ומכל ביס ❤
      תודה עליכם

      Reply
    • נורה
      22 ביולי 2022 at 8:03

      שלום
      האם קמח שיבולט שועל נטול גלוטן, יתנהג אותו דבר? אפשר להכין מימנו את הפיתות?

      Reply
      • אסי רוז
        22 ביולי 2022 at 15:06

        היי נורה,
        כן, אפשר בהחלט להשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן.
        תיהני מלא יקירה 🙂

        Reply
    • שרית
      21 במרץ 2023 at 13:22

      הי אסי! זה ככ מגניב ומסקרן .. במה בעצם שונה מ”טורטייה” שמכינה מבלילה בבלנדר ויוצקים למחבת רותחת? במרקם? בטעם? מסקרן
      אנסה

      Reply
      • אסי רוז
        2 באפריל 2023 at 21:20

        היי שרית,
        שיטת העבודה, המרקם של הפיתות והנוחות של ההכנה.
        תיהני אהובה 🙂

        Reply
  • נורית
    7 ביוני 2022 at 22:34

    יצא טעים מאוד וקל להכנה.. החסרון היחיד שזה נגמר מהר מדי.. אפילו המתבגרים אהבו

    Reply
    • אסי רוז
      8 ביוני 2022 at 22:03

      היי נורית,
      איזה כיף!!
      תמיד אפשר להכין עוד
      תמשיכו ליהנות מכל ביס אהובה 🙂

      Reply
  • עינת
    9 ביולי 2022 at 20:01

    יצאו מצויין.
    בימים אלה אני משתדלת לעמוד כמה שפחות במטבח, בגלל החום והלחות.
    חשבתי לנסות לאפות אותן (אפילו בשתי נגלות) כמו שאופים פיתות רגילות…
    אשמח לחוות דעתך + הצעתך בעניין

    Reply
    • אסי רוז
      29 ביולי 2022 at 14:36

      היי עינת,
      תודה רבה 🙂
      אפשר, הן לא יתנפחו כמו פיתות רגילות אבל יאפו נפלא.
      תיהני מלא יקירה ❤

      Reply
  • הניה גובי
    24 ביולי 2022 at 19:32

    תודה על מתכון מעולה ואתר נהדר. הכנתי ויצא טעים בטירוף

    Reply
    • אסי רוז
      25 ביולי 2022 at 21:25

      היי הניה,
      איזה כיףףף לשמוע!
      תודה ששיתפת אותי. תמשיכי ליהנות מכל רגע יקירה 🙂

      Reply
  • עדי מלכא
    3 באוגוסט 2022 at 12:50

    היי אסי,
    את יודעת להגיד אולי כמה קלוריות בערך יש בכל פיתה?
    תודה רבה

    Reply
    • אסי רוז
      4 באוגוסט 2022 at 20:13

      היי עדי,
      אני לא דוגלת בלמדוד ולשקול מזון, אלא להתמקד בטוב שהוא מעניק לגוף
      ולכן אני לא יכולה לענות על השאלה הזאת.
      תיהנו מכל ביס 🙂

      Reply
  • איילת
    4 באוגוסט 2022 at 12:01

    היי, המתכון ממש מושך, הולכת להכין.. האם אפשר לאפות מבצק זה גם לחמניות?

    Reply
    • אסי רוז
      21 בספטמבר 2022 at 23:12

      היי איילת,
      איזה כיף 🙂
      זה לא בצק שיאפה כלחמנייה רק כסוג של פיתה שטוחה.
      תיהני מכל רגע אהובה 🙂

      Reply
  • נחמי
    10 באוגוסט 2022 at 20:46

    שלום אסי,
    גיליתי ממש לאחרונה את האתר שלך ואני ממש מתלהבת
    הפיתות האלה כאלה מדהימות שהייתי חייבת לפרגן לך. תודה!

    Reply
    • אסי רוז
      16 באוגוסט 2022 at 19:06

      היי נחמי,
      איזה כיףף לשמוע!
      תודה רבה וברוכה הבאה:)
      תיהני מכל רגע אהובה 🙂

      Reply
  • חגית
    17 בספטמבר 2022 at 11:05

    אין על המתכונים שלך!!
    האם אפשר להמיר בקמח עדשים?

    Reply
    • אסי רוז
      17 בספטמבר 2022 at 17:40

      היי חגית,
      תודה רבה יקירה איזה כיף.
      לצערי אין תחליפים במתכון הזה אהובה ❤

      Reply
  • דורית
    9 ביוני 2023 at 12:56

    הי אסי,
    תודה על עוד מתכון נפלא , היצירתיות שלך מדהימה.

    Reply
    • אסי רוז
      3 בפברואר 2024 at 20:14

      היי אהובה,
      תודה רבההה!! תיהני מכל ביס

      Reply
  • אסתר איתן
    18 ביולי 2023 at 10:49

    אסי יקרה ואהובה,
    אני כל כך מודה לך! את אפילו לא יודעת עד כמה! אני רגישה לגלוטן הפתרונות שמצאתי לפיתות משביעות זה רק מקטניות שהופכות לי את הבטן….
    סוף סוף מצאתי מתכון קל ללא בייצים עם שיבולת שועל..יצא מעולה וטעים!!! תודה רבה!!!! ממש ברגעים אלה על המחבת שאר הפיתות

    Reply
    • אסי רוז
      16 באוגוסט 2023 at 19:56

      אסתר יקרה ריגשת אותי מאוד! איזה כיף לשמוע!
      תמשיכי ליהנות מכל רגע ומכל ביס אהובה ❤

      Reply

השאירו תגובה