קינוחים לפסח

  מלבי הוא אחד הקינוחים של הקיץ. זה הביס עם הטעם הכי מפנק שתפגשו, זה הביס עם המרקם הכי צונן…

  זה מתכון שנולד מזיכרון מתוק שיש לי, כשהייתי ילדה אמא שלי הייתה מכינה חיתוכיות ריבה באופן קבוע. במיוחד לקראת…

  האוצר הירוק והגלום הזה יושב אצלי במקפיא ורק מחכה להיות חלק מהאושר שיש לי במטבח, השבוע נזכרתי בטיול האחרון…

  יש פה רגע שדורש הפסקה מהכול והסתכלות מעמיקה בעוגיות המרגשות הללו. תדמיינו גן עדן, כזה מדויק כזה. שיש בו…

    רכות, רכות אלוהית ואינסופית, זה בדיוק מה שתרגישו כשתתנו ביס מהעוגה הזו. היא אחת העוגות המפנקות שהכנתי. אין…

לאחרונה טף הפך להיות הדגן הניסיוני שלי, משהו בצבע שלו היפנט אותי, משהו במרקם שלו שבה את ליבי, משהו בטעם…

    זו גרנולה שכל כולה חלום. חלום של ביס, חלום של מרקם, חלום של ארוחה, חלום של ערכים תזונתיים,…

עוגת מייפל פקאן צילום: אסי רוז.   יש איזה הסכם מדיני-עולמי ששילוב בין מייפל ופקאן הוא מושלם. זו אחת העוגות…

הם ישבו על השולחן במטבח, צהובות ומעט מנוקדות. אני ישבתי על הספה וחיבקתי את כוס הקפה שלי. הארומה שלהן החלה…

  יום אחרי ליל הסדר ויש איזו אווירה שונה באווירה. משהו מתוק-מר כזה של חג ושל שגרת קורונה. את הבוקר…