כשאני מתחילה לדבר לעצמי במטבח זה סימן שקורה משהו אלוהי. אתמול זה קרה ובגדול. בשנייה שהסופגניות יצאו מהתנור התחלתי להריץ…
כשגיליתי את העולם העצום של קמחי המקור, היה לי ברור שאני חייבת להכיר אותו לכל אחד ואחת מכם. בשימוש קמחי מקור נוכל להכין שלל מאפים, לחמים ועוגות שלא היינו יכולים לנחש שהם ללא גלוטן, אם לא היינו מכינים אותם בעצמנו. אל תחכו עוד רגע, עולם שלם נפתח לפנים בקטגורייה הזאת של קמחי מקור. תיהנו :)
כשאני מתחילה לדבר לעצמי במטבח זה סימן שקורה משהו אלוהי. אתמול זה קרה ובגדול. בשנייה שהסופגניות יצאו מהתנור התחלתי להריץ…
אצל הורי בפינת המטבח היה שרפרף, השרפרף הצהוב של אסי. הוא היה המדרגות שלי לעולם המבוגרים, הוא נתן לי…
תפוזים ופסיפלורה הם הפירות שהכי מסמלים חורף בעיני, מעבר לכך ששניהם גדלים באותה עונה, הם דומים בכל כך הרבה…
אין על תפוחים, זה הפרי הכי כיפי שיש. זה פרי שמשתלב בכל ביס, החל מסלטים עד תבשילים ומאפים. הוא…
מרקים הם הארוחות של החורף, הם הרגע הזה שבו היום נעצר והגוף מרגיש קצת נחת. הם הרגע הזה שחיבוק עם…
הגשם פה והוא עוצמתי. איך פתאום בבום המזג אוויר משתנה ממזג אוויר סתווי וחמים לחורף סוער וקריר. את הארונות כבר…
עוגת האפרסמונים שלי מלווה אותי המון שנים, היא אחת העוגות הראשונות שהתחילה איתי את דרכי, זו עוגה שחוגגת את סוף…
מגולגלות תמיד יזכירו לי בית, משפחה ואת ימי שישי בצהריים. הן תמיד יזכירו לי את סבתא אסתר שלי ואת התנועות…
אין ישראלי שהטעם של חמאת הבוטנים לא מחזיר אותו לילדות, לרגעי הצחוק והתמימות וללחיים מלאות פירורי במבה עוקצניים. חמאת…
זו הפסטה האהובה עלינו בבית. אני אוהבת להכין אותה כשכולם מורעבים ורוצים משהו מחבק ומנחם. אני אוהבת להכין אותה…
