Menu
חגים / חנוכה / ללא קטגוריה

שלל מתכוני חנוכה 2021

חנוכה הוא אחד החגים האוהבים עליי ביותר.
זה החג הכי מאחד ומשפחתי שיש.

המשפחה נפגשת בכל יום במשך שמונה ימים מאושרים.
מדליקים נרות,
שרים שירי חג,
ומתמלאים באושר מהביחד שלנו.

אני אוהבת לסדר את שולחן החג שלי כך שיהיה מלא בכל טוב,
כי אין כמו שולחן מהמם, מקושט במטעמים טעימים ויפהפים.
אני אוהבת שיש בו הכול מהכול,
אבל בצורה מאוזנת יותר,
בריאה יותר,
ובשפע שמאפשר לכל אחת ואחד למצוא את עצמו.

יהיו על שולחן החג שלי מגוון סופגניות,
יהיו בו לביבות,
יהיו בו מטבלים וירקות,
ויהיו בו המון ביחד ואהבה.

איגדתי לכם את כל המתכונים המנצחים שלי לחג החנוכה,

חג אורים שמח, טעים ומשפחתי לכולנו 🙂

 

נתחיל בכוכבות של החג – הסופגניות:
יש באתר מתכונים לסופגניות מטוגנות, אפויות, מיוגורט, מקמח שיבולת שועל, קראנצ'יות, רכות… רק תבחרו 🙂


 

מאפינס סופגניות אפויות
סופגניות מאפינס מדהימות בעלות מרקם כובש, מתיקות מעודנת ונפלאה והרבה שמחה ויופי.

 

מאפינס סופגניות אפויות. צילום: אסי רוז.

 

סופגניות שיבולת שועל קריספיות
הסופגניות שלי בעלות מרקם חלומי, המעטה החיצוני שלהן קריספי ופציח,
חלקן הפנימי רך וענני, המתיקות שלהן מעודנת ונפלאה והיופי שלהן אינסופי.

 

סופגניות שיבולת שועל קריספיות. צילום: אסי רוז.

 

סופגניות אושר ללא גלוטן
יש פה מתכון שישגע את כולם בבית, לא רק את מי שלא אוכל גלוטן.
זה מתכון שישאיר את כל סופגניות הגלוטן בצד כי כולם יחסלו את אלה, אני מבטיחה לכם מניסיון.

 

סופגניות אושר ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.

 

סופגניות אפויות ללא גלוטן
אתם חייבים וחייבות להכין אותה כי היא אחת למיליון והיא מושלמת.
מדובר בסופגנייה ללא גלוטן שהמרקם שלה מזכיר סופגנייה מגלוטן.
היא מושלמת, היא מטריפה והיא לגמרייייי עולה על כל הציפיות.

 

סופגניות אפויות ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.

 

סופגניות יוגורט מטוגנות

מתכון הזה נולד ממחשבה עמוקה, מהרצון המובהק לסופגנייה קריספית מבחוץ וספונג’ית מבפנים ומהרצון להישאר כמה שיותר נאמנה למטבח שלי.

סופגניות יוגורט מטוגנות. צילום: אסי רוז.

 

סופגניות אפויות ומושלמות

הכי סופגנייה אמיתית ומטריפה שיש.
הגיעה העת להעביר את החוויה המוארת הזו אליכם, שתמלאו את החג שלכם בבריאות ובטעמים מטריפים.

 

סופגניות אפויות ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.

 

נעבור ללביבות:
חג חנוכה ללא הקציצות המהממות האלו הוא לא חנוכה.
יצרתי עבורכם לביבות מאוזנות, טעימות וחגיגיות. חלקן מטוגנות וחלקן אפויות וכולן מושלמות!
יאללה למה אתם מחכים? בואו נתחיל


 

לביבות תפוח וסלק
את הלביבות האלה אני אוהבת לאפות. הן מדהימות בטמפרטורת החדר, ומופלאות לוהטות מהתנור.
הן מרגשות וסוחפות, המרקם שלהן היסטרי וכולם ייהנו מהביס שלהן.

 

לביבות תפוח וסלק. צילום: אסי רוז.

 

לביבות בטטה

לביבות הבטטה שלי מופלאות כשהן אפויות והן נהדרות גם מטוגנות.
דרך ההכנה היא לגמרי הבחירה שלכם, בשתי הדרכים יצאו לכם לביבות פגזיות ומדהימות.

 

לביבות בטטה. צילום: אסי רוז.

לביבה משפחתית

אם הייתי מספרת לכם שאפשר באפייה אחת לאפות לביבה אחת ענקית,
שהופכת להמון לביבות טובות ומפנקות עבור כולם. נכון נשמע חלומי?!?!

מתכון מהיר וקליל שמוציא את כל מי שמכינה אותו מלכת הלביבות, בלי אף ריח של טיגון ובלי עבודה רבה.

לביבה משפחתית. צילום: אסי רוז.

לביבות טבעונית משלושה מרכיבים
לביבות טבעוניות ממכרות וסופר קריספיות משלושה מרכיבים בלבד.
הלב שלכם יחסיר פעימה, אני נשבעת.

 

לביבות טבעוניות משלושה מרכיבים. צילום: אסי רוז.

 

לביבות תפוחי אדמה עם הפתעה

בלביבות שלי יש הפתעה, פילה דג אמנון קצוץ דק.
כך שהלביבה הפכה להיות ארוחה שלמה ונפלאה ושכולם ייהנו ממנה.

 

לביבות תפוחי אדמה עם הפתעה. צילום: אסי רוז.

 

קציצות ירקות אפויות

הן הכי קלות וכפיות שיש, לא מלכלכות ודורשות שלושה שלבי עבודה בסיסים ותנור אחד שעושה את רוב העבודה.

 

קציצות ירקות אפויות. צילום: אסי רוז.

 

מטבלים וממרחים לצד הלביבות:
הינה כמה מתכונים למטבלים וממרחים שישתלבו נהדר לצד הלביבות


 

ריבת פירות יער וצ'יה
ריבת פירות יער וצ׳יה היא ריבה ללא סוכר, מלבד סוכר הפירות וסירופ המייפל.
והיא משלבת נהדר לצד לביבות תפוח וסלק שלי 🙂

 

ריבת פירות יער וצ׳יה. צילום: אסי רוז.

 

מטבל בסגנון צזיקי

הוורסטיליות שלו כובשת, הטעמים הפשוטים שלו נהדרים, החמיצות מעודנת, המרקם קטיפתי, והמליחות אופיינית ונפלאה.
המטבל משתלב נהדר לצד לביבות הבטטה שלי 🙂

 

מטבל בסגנון צזיקי. צילום: אסי רוז.

 

גבינת טופו פפריקה 

גבינת הטופו שלי מלווה אותי לא מעט בחיי היום-יום.
היא הדיוק לכל ארוחה, היא קרמית ונימוחה, היא עסיסית ולחה, היא מלאה בטעם, היא לא מתפשרת ובעיקר ממש ממש טעימה.
והיא תשתלב מושלם לצד לביבות תפוח אדמה עם הפתעה שלי.

 

גבינת טופו פפריקה. צילום: אסי רוז.

 

גבינת טופו מהירה

מעבר לקרמיות הנצחית שלה ולזה שהיא משתלבת עם ה-כ-ו-ל, היא בין הדברים הכי זמינים ומהממים שיש לי בבית.
היא תשתלב מצוין לצד קציצות ירקות אפויות שלי 🙂

 

גבינת טופו מהירה. צילום: אסי רוז.

 

מתכונים נוספים ששווה להוסיף לשולחן החג 🙂
הינה כמה מתכוני סלטים שתמיד מוסיפים רעננות, טעם וצבע לשולחן.


 

סלט ביצים ביתי

המרקם שלו זה כל הקסם. הוא הופך את הביס לענני ומפנק והוא מתמסר לכל ממרח שנבחר להכין איתו את הסלט.

 

סלט ביצים ביתי. צילום: אסי רוז.

 

פרוסות חצילים מתובלות

כולנו נהנים מהביס המופלא של פרוסות החצילים המתובלות שלי. ההכנה שלהן הכי קלה בעולם והן משלבות נהדר עם לביבות עסיסיות וטובות של חנוכה 🙂

 

פרוסות חצילים מתובלות. צילום: אסי רוז.

 

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט
אני חושבת שהסוד לסלט טוב, מעבר להיותו טרי, הוא הרוטב.
את הרוטב אפשר להכין בשתי שניות והוא יהפוך את הסלט מסתם סלט, לסלט המושלם והטעים ביותר.

 

רוטב ויניגרט שמשדרג כל סלט. צילום: אסי רוז.

 

סלט תפוח וכרובית

אני אוהבת שיש סלט ניטרלי בשולחן, כזה שאפשר לברוח אליו,
ללכלך את צלחת החג איתו ולהתמסר לחוויית הביחד.

 

סלט תפוח וכרובית. צילום: אסי רוז.

 

כדורי גבינה לסלט

הכירו את הטריק המדליק שלי, זה שבדקה הופך את הסלט שלי לכוכב של השולחן.
מעבר לזה שהוא יגרום לכל שאריות הגבינה שנותרו לכם לזרוח, הוא יגרום לשולחן החג להיות מסקרן ומלא בעניין.

 

כדורי גבינה לסלט. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן ?>